食在津城 天津市南市食品街

【天津美食大搜罗】

天津南市食品街名副其实，来这里可以从早吃到晚，食品街、旅馆街、服装街都在周围，可谓南市的地理位置极佳，交通便利。

很多小时候的记忆都留在南市食品街，小时候的味道至今很怀念，我的印象中，三毛餐厅，想必每一个80、90都在三毛餐厅留下过童年的印记，我在那里庆过生日，虽然味道都记不清了，但还留有和“三毛”的合照，那时候还没有“三毛”的雕像高，现在早已高出它一倍多了吧。小学的时候特别喜欢喝南市二楼的一家羊汤，再配上一个热乎乎刚出炉，酥酥脆脆的烧饼，哇~那种美味的感觉至今记得。长大了，也很少来南市食品街了，更多的是看着人来人往的游人拿着各种小吃乐不思蜀而又眼花缭乱的回味于各种街摊上。
去过山东吃过山东煎饼卷大葱。山东煎饼，相比天津煎饼果子，2个地方的煎饼XX我都非常的喜欢，不分伯仲，都非常好吃，山东的煎饼我喜欢它的小米面，咱天津的煎饼果子，我更喜欢咬下去那一口夹杂着脆脆的果饼、酱香、绿豆味道的皮、还有点点葱香、再加上打进去的鸡蛋，实实在在的一套煎饼果子，我还喜欢喝碗热腾腾的豆浆。这样的一顿早餐，不知道有多满足和解饱呢，相比每一个天津人都有一个这样的情节吧。从几年前，就开始兴起煎饼果子当正餐，在我小的时候以至如今，都认为是煎饼果子是名副其实的早点，但从我上大学开始渐渐发现，从早到晚，煎饼果子已经由早点覆盖到了中餐、晚餐，甚至是一个随时想起来都可以食用的小吃。
正宗的天津煎饼是这样摊的，有点不知道该怎么用专业的词来形容，差不多就是用这个”木头”，貌似学名叫“刮板”，手持刮板均与的把煎饼摊平的。

蜜麻花吧

这里还有个小插曲，就像之前在苏州拙政园看到的作画老先生一样，同样是差不多的岁数，一个年轻的小姑娘站在摊前说只是想吃这个糖，不用弄那些好看的造型，老爷爷欣然答应，舀起余温下的锅中所有的糖稀，我也充满好奇的站在那里看看究竟做出个神马造型来，很快一个扁圆棒棒糖模样做成，小姑娘满足的拿着，付钱的时候，老爷爷无论如何都执意不收钱，因为根本这也不算个糖画，只是一点点糖而已，不值神马钱，图个高兴。

瞬间感觉很温暖，技艺可以用来维持生计，是一种艺术的传承，更是一种享受过程，也是发挥余热和实现自我价值的方式。

南市食品街是纵观东南西北的布局，四方汇聚的中间处有这样一处圆形的造型，充满着民族风情。
各种油炸食品，天津的很多名吃都是油炸类的，像麻花、炸糕、天津三绝就占了2个，果子、卷圈等等。如今都讲究健康，少吃油炸食品，但是作为天津的特色美食，来了就一定要品尝一下，其实饮食做到适度、适量就好，久了不吃就会想，偶尔吃一次，就会觉得很满足。
锅巴菜，这个感觉很简易，平时在家附近的早点摊，都有大碗和小碗2种，锅巴菜加上辣椒味道极好，锅巴是绿豆煎饼切成的小块晾干了，抓一大把锅巴放入碗中，浇上一大勺卤子，之后根据个人口味，加麻酱、酱豆腐、辣酱，搅拌起来，吃在嘴中，特别的香。一般天津人早上的早点，最常吃的就是锅巴菜、老豆腐和云吞，不同店家，做的口味也不尽相同。
各种脱水的海产品

熟梨糕，也是我小时候爱吃的食物之一，那时候卖熟梨糕的会推着自行车吆喝于楼群间，三天两头都会吃上一次，去年在街上买了一份，形色上和小时候差不多，但是吃到嘴里真把我惊了，没想到变成这个味道了，我记忆中的味道是软软糯糯的有淡淡的米香，上面的红果酱、巧克力、草莓酱等都是味道很好的，现在除了食品街这样的地方，走街串巷很少再看到又推车卖熟梨糕的，或许是物价上涨的缘故，卖家也缩减了成本吧，和现在相比，尤其怀念曾经的那个味道，有知道朋友卖好吃的熟梨糕的朋友，不妨推荐。