写在开头
北上广
北京——隐藏在帝都里的意境菜品
北京
上海——海派文化里的本帮菜肴
上海
广州——像当地人一样来一次“叹早茶”
广州
北京，很多人称之为“帝都”，这里吸收了满汉饮食的文化精粹，皇家与市井味在此共存，不仅有名目繁多的京味儿传统小吃，更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜等等。
说起大董，从25年前的一家烤鸭店到今天中国意境菜之源头，已然成为了中国餐饮界的一面旗帜。
当然，这里还有各种精致的菜肴。
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