李庄古镇 李庄古镇

李庄
这是一个文化和历史遗迹沉淀的古老的小镇
这是一个诉说着抗战风云和沧桑的古老的小镇，
是一个能折射汉族传统文化、涵养着汉族民族精神的古老的小镇……

来李庄，一定要品尝李庄的一花，二黄，三白。
一花，花生；二黄，黄辣丁、黄耙；三白，白糕，李庄白肉，李庄白酒

李庄作为历史文化名镇，至今完整保存着18条明清古街巷。这些街巷道路皆由条形或方形石板铺砌而成，两边一般留有一米宽的石阶。

“同大迁川、李庄欢迎，一切需要、地方供应”
1939年，同济大学迁住李庄古镇。

李庄白肉：
李庄白肉以生长8-10个月的猪为主.取其后腿上约3公斤的“三刀”肉为主料，即选料精。火候准，煮白肉讲究火候，水温保持在摄氏90度左右，煮的过程中不时用竹签刺肉，以便使肉内外受热均匀。
起锅后将肉放入凉开水中，以保持水分，为刀工片肉做准备。

刀工实为李庄白肉的点睛之作，好的刀工手可将2斤猪肉片成长20公分、宽15公分，厚1-2毫米的肉片50余片，堪称一绝。接着是配料，李庄白肉调料必用大蒜和辣椒一并舂成糊状，名蒜泥糍粑椒，再加上好酱油、白糖等调料，具有鲜香麻辣、诸味协调，达到添一分则浓、减一分则淡的境界。白肉已成为李庄的一张名片，素有“到李庄不吃白肉。等于没到李庄”之说。

张家祠：
抗日战争时期，故宫博物院的数千箱珍贵文物曾历经艰辛转运来李庄，就放置在张家祠内保存，长达五六年之久。这期间，中央研究院、中央博物馆、中国营造学社、金陵大学、同济大学等十多家国家级高等学府和研究机构纷纷迁驻李庄，知名专家学者云集，使这里成了抗战后方的文化中心之一。中国营造学社的梁思成先生就在李庄写下了他的名著《中国建筑史》，张家祠内也举办过包括有“北京人”头盖骨化石在内的多次文物展览。

抗战时期的李庄，是一个与世隔绝的小村庄，当年为了躲避日本的轰炸，专门寻找地图上看不见的地方，于是便找到了李庄。
李庄当年被梁思成称为：“谁都难以到达的可诅咒的小镇”，从重庆坐船走，“上水三天，下水两天”，“没有任何办法可以缩短船行时间或改善运输手段”。走陆路，当年林徽因带着母亲和孩子，坐敞蓬卡车，采“骑马蹲档式”，从昆明直坐到李庄，费时两个星期。
如今，高速公路已修到李庄门口，二级公路，直修到江边，当然，也增加了无数城乡结合部特有的瓷砖房，江边新建的伪古典亭子，簇新的香火寺庙。

民国才女林徽因，也是那个时代的话题女王，也曾在李庄生活过一段时间。