神都故郡,金樽玉馐 龙潭大峡谷

在景区为我们安排的七号别墅一层的包厢里，我们见识了河南洛阳的各味美食，垂涎已久的验客们依然敬业的在第一时间记录下菜品完美的瞬间。

进入餐厅，首先吸引我的是这个大大的福灯，忍不住拿起相机咔擦一张，事实证明，效果还是不错的哦。

来一张前菜全家福呗~~且看我一道一道的来介绍这些独具特色的地方菜。

这可是新安县的特色小吃，烫面饺，虽然同样是饺子，但做法可以有着本质的区别哦，要不然怎么能算是特色小吃呢？

把精选的白面粉用沸水烫后和成块状，然后把已经烫过的面切开，放凉到常温，这时候让我们再把面团重新揉匀，切成小块，擀成包饺子的圆片，接下来的步骤就和包饺子一样的，最后包成的烫面饺，状、形状像一个个新月，而最关键的是饺子皮薄如纸，透过饺子皮仿佛能看到其中包裹着的内馅，至于吃起来的口感，我可不想剧透，还是你自己来品尝一下吧^_^

这道菜叫银条，看看这白嫩白嫩的样子，顶部点缀上一棵红椒，还真有些雪中红莲的感觉呢。

谁说在中原洛阳就吃不到虾啊，嘿嘿，炸过之后的河虾酥脆香嫩，赶紧来尝尝吧~~

大鱼大肉吃太多，何妨来一些口味清淡的蔬菜呢，看看这盘青翡白玉，是不是很有食欲呢

黄河鲤鱼无疑是不可错过的一道美味，几乎毫无小刺，鱼肉嫩滑，入口鲜美。

栾芽，据说是龙潭大峡谷景区当地附近特有的一种野菜，从栾树上采集刚刚发的嫩芽，带回家之后一定要先在开水里淖过，然后再捞出放在凉水盆里，每天换2次水，大概需要泡2---3天，等到苦味都没有了，再捞出来，这时候的吃法可就由着咱们，凉拌、清炒还是剁碎包饺子都一样好吃哟。

已经连骨头都炸酥的鱼干，完全不用担心鱼刺带来的麻烦哦。

这可是正宗的河南驴肉，吃在嘴里滑嫩无比，再蘸上特制的佐料，简直是人间极品呀~~抛开口味不提，摆盘也是很有艺术感好么~~

葱油饼也是不可错过的一道美食哦~~再配上一碗汤面，香味扑鼻。