东北杀猪菜
吃东北菜非要出省？原来在广州就能假装在东三省！人均50元尝遍地道美味！还在新春喜庆里，兄弟说组饭局，吃东北菜，虽然天下小雨，也没阻挡吃货的热情，到店坐下后，店家先送上泡过的去核山渣，醒醒胃，为一会开吃做好准备...
【格格春饼】￥18打，送价值￥15春饼伴侣1份
北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
配料多样可选：五香驴肉、京酱肉丝、香嫩肉丝、醋溜土豆丝、清炒绿豆芽...
【杀猪菜】￥48
四大炖菜之首，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。
店内的杀猪菜是将五花肉、龙骨...全部放入炖，小火炖3小时以上，加入切成细丝状用盐腌白菜做的东北酸菜、自家灌的血肠、和自做土豆粉、切成片冻豆腐制作而成；
【小鸡蘑菇炖粉条】￥48
鸡肉、粉条、野生榛蘑（干品，70-80元/斤）。鸡肉加入姜片和葱段，盖上盖，大火烧开后转中小火炖半小时，放入榛蘑再炖10分钟，放入泡好的粉条炖至软烂，一锅香喷喷的小鸡炖蘑菇粉条出锅；
【沟邦子熏鸡】￥35半只，誉为中国“四大名鸡”之首
先卤后熏，将全部肉料装入布袋内扎好放入锅里，把鲜姜、五香粉、胡椒粉、味精、香辣粉放入加净水的锅内调和。将鸡下锅浸泡 1个小时，小火煮至半熟加盐，继续煮到熟为止，取出趁热熏烤。熏前先在鸡身上抹遍麻油，将鸡放入锅内篦子上，锅底烧至微红时，下入白糖熏 2分钟后，翻转鸡身再熏二三分钟即成；
【酱骨架】￥38
龙骨用清水泡出血水后，再放入由花椒、八角。桂皮、香叶、草果、香果、白芷、丁香、甘草、肉蔻、红干椒...多种中药调成的酱汤（卤水），大火煮开，小火焖至熟透；
【东北大拉皮】￥22
东北家乡菜的知名小吃，土豆淀粉做，手工制作象做拉肠粉的方法一样做出透明的皮，加入胡萝卜、黄瓜、黑木耳切丝，放入小葱末、香菜末、辣椒油、香油、生抽、醋、少许的白糖拌匀成的调料汁；
【干煸蚕蛹】￥38
经典鲁菜，营养丰富，老少皆宜，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸；
【锅包肉】￥38
将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，把糖、醋、酱油、香油调匀，再放肉炸脆捞出，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，出锅。外皮香脆，里面是软的；
【手工饺子】￥16-20
芹菜猪肉、韭菜鸡蛋、酸菜猪肉、羊肉等多种手工制作的饺子，每份16个；
其实当晚还吃了很多很多好吃的，肚满肠肥，滚着走，来自哈尔滨的大厨做出地道的东北菜，美味；
店内装饰比较简单，但不简陋，灯光明亮，营业面积不大，店铺是长条状，一条通道分成左右桌子，二楼有小包房，服务态度很好，好客的东北爷们；
品味东北
觅食地址：广州市荔湾区龙律东路640号
交通（地铁）：地铁一号线陈家祠站C出口，右转往康王中路方向，步行约600米。
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