扬州印象

在我心目中，扬州是个美轮美奂、令人流连忘返的地方。从古至今，无数文人墨客在那里留下了脍炙人口的经典作品，更兼有作为骨灰级吃货的我，一直垂涎于蟹黄汤包、大煮干丝、狮子头、虾籽面等等当地名食，仰慕已久，只是无缘成行。

行前大做功课，将住宿地定在了来去方便的文昌阁附近的汶河北路。事实证明这是个正确的决策。汶河北路介于瘦西湖和东关街之间，步行到两个必去景点都不到30分钟，公交线路也非常方便，甚至可以搭乘城际公交直达镇江。

从长沙直飞南京，出禄口机场后搭乘机场大巴，约莫两个小时不到，扬州城就在昏黄的暮色中真实地展现在我的眼前。大巴目的地在扬州大学附近，校园周边往往是各类小吃和经济型饭馆的集散地。或明或暗的灯光下，我挑选了一家食客盈门的小饭店，匆匆忙忙把肚子填饱，就一路步行到达预先订好的汶河北路连锁酒店。夜幕下的扬州没有给我留下惊艳的第一印象，出门多了，已经熟知初来乍到千万不要对一个陌生地方妄下结论，呆几天再说感想才是正确的。

一夜无话，扬州之行第一站便是闻名遐迩的瘦西湖。瘦西湖位于扬州城北部，从汶河北路步行过去大约二十几分钟。沿途建有不少仿古建筑，以酒店、餐饮、酒吧等为主。我们依照事先做好的攻略，网购了瘦西湖大明寺套票，从公园南门入园，沿湖蜿蜒而行。瘦西湖其实不是一个湖泊，而是一条和运河差不多等宽的河流，两岸相距不到百米，沿途有五亭桥、二十四桥等著名景点。其中名气最大的应该是二十四桥。原以为二十四桥真的有二十四座小桥，来了才知道，此桥其实是由栈道、三拐平桥、拱桥和吹箫亭共同组成的一个集合体，其中的拱桥长24米，宽2.4米，上下各24级台阶，对应着二十四节气，故名二十四桥。















扬州妙处无法在一篇小文当中尽述。接下来我想说说美食。其实如我一般的吃货，说走就走的旅行大多数都是馋虫驱动，来扬州也是如此。狮子头 蟹黄汤包 大煮干丝 烫干丝 扬州炒饭等等如雷贯耳，在扬州的两天时间，我细细地一路吃将下来，可不曾想，最终打动我，让我欲罢不能的，竟然是一碗虾籽面。盖如面条，是我国人从南到北普遍喜爱的一种吃食。北方面条大刀阔斧，讲究面码制作，南方面条以汤汁见长，突出代表是广式云吞面，汤底滋味悠长。来扬州前，我也知道虾籽面，想象中应当是那种汤汁淡黄，面条洁白，上盖一小勺青虾籽的样子，没想到这种面食其实出在安徽芜湖，扬州的虾籽面无法看到那么一层虾籽，就是一碗阳春面。到达扬州的第二天晚上，我们就信步由疆夜逛了东关街，在街口无意中看到一家门脸还不错，叫做蒋家桥的连锁老面馆。尽管已经事先填饱肚子，我们还是饶有兴致地进了店。点了虾籽饺面和虾籽馄炖，首先是价格惊喜，饺面5元，馄炖5.5元，端上来很大一份，馄炖咬一口满满全是实在的鲜肉，酱油汤色，胡椒味浓，面汤上漂着点点青蒜末，味道十分鲜美，那种特殊的香气瞬间打开了我的味蕾，一把就勾出了我的馋虫。回到酒店我立马做功课，这才知道扬州虾籽面重在酱油，酱油重在熬制，一般店家都是把酱油和虾籽再加其他独门调料一块文火煮开，吃时除酱油外，还要加入猪油 胡椒粉 青蒜末等，简简单单的一碗阳春面，其实蕴含了扬州人世世代代的智慧。




回到家乡已经一个多星期了，陆续写下这些印象，总觉得意犹未尽。得知长沙到扬州的航线月底就要开通，很是高兴。我想，在不久的将来，我还会有一场说走就走的旅行，还会再次来到扬州，去奔赴一场与虾籽面的邂逅。