先给大家科普一下什么是吃货咖，喜爱美食并且特别能吃的人称之为“吃货”，而“咖”（ka）这个字出自“大咖”一词，原为港台用语，咖是英语casting（角色）的音译。“大咖”本意为大角色，引申为在某一方面的达人。 “吃货咖”指那些对吃非常热衷并且对各地美食了如指掌的人，属于最高级别的吃货。
做美食各种专栏很久了，吃遍大店小店，哪些店好哪些店不好，其实心里很清楚，一直想写一篇文章，把一些真的不错的美食店家推荐出来，又担心吃力不讨好，被人说是广告嫌疑，看到很多所谓美食栏目为了挣钱拼命拉广告，最后演变成广告节目而不是美食节目，觉得糟践了“美食”这俩字。今天在这里，我就开一篇帖子，把真正好吃的店家汇总起来，真正的吃货就去试试，觉得广告的不看也罢，反正不碍您啥事。废话少说，切入正题。今天先说青岛的美食，因为在这里工作过一段时间，大大小小的店几乎都尝试过了。广告费也收过，那今天我只把其中确实不错的店家推荐出来。这里没人给我广告费，也不是我的工作范围，凭心而写。唯有爱和美食不能辜负！
我会慢慢不定期更新，欢迎大家多多交流！
也欢迎吃货们关注我的新浪微博：@吃货咖美食指南（点击我）
先给大家推荐的第一家不错的餐厅叫：Sittingbull毅牛烤排馆，为了方便大家阅读，我还是按一个固定的格式来介绍吧。如果大家喜欢，我要很多很多很多很多很多“顶”！！！！写一篇最有品质，最有深度，也最真实的青岛美食指南。你们要跟朋友分享的时候，一定要说是“吃货咖”推荐的昂~哈哈。开始！
吃货咖3星美食餐厅
SITTINGBULL毅牛烤排馆是一家全新概念的特色餐厅，老板是外国人，这家餐厅的
重点就是特色烤排和啤酒,大厨是曾任职丹尼美式餐厅,贰拾贰号咖啡厅以及卡内基酒吧
餐厅的名厨李通。
这里的烤排都是精选上等的小块牛排和猪里脊,文火慢炖24小时,然后烤制并浇以自制
风味酱汁。酱汁中包括熏制过的辣椒、酱,配以肉桂,八角茴香和其他香料。大厨每天都
会制作不一样的主厨推荐菜式，每天来吃都有惊喜
啤酒方面,这里提供了各式种类,包括Liefmans,CrowneLager,Maredsous,Cascade,De
Koninck,Licher,均使用进口工艺酿造制成。喜欢烤肉和啤酒的朋友，可以尝试下这家店。
地址：青岛市市南区大田路和古田路交叉口10-1号
电话：0532-58870016
人均消费：150元
帅气的主厨！！！！！
吃货咖美食指南推荐菜：
===========================================================
吃货咖3星美食餐厅
埃菲尔法国料理餐厅是以清新舒适的家庭氛围感觉为主的餐厅
,老板与聘请的法餐主厨Chef-Feng一起掌厨，餐厅内主菜、意大利
宽面、蛋糕、面包、冰激凌都是采用当天最新鲜的食材纯手工制作
完成。这家餐厅最大的特色是所有菜品无任何的添加剂成分，只使
用胡椒和盐进行调味，非常绿色、健康。
在有情调的氛围下，安静优雅的仔细品尝属于法国料理的精致美
味，让每一位来访的客人都如同亲临法国一般，在青岛也能感受到
那份浓浓的法式浪漫。
地址：青岛市市南区古田路16号-5
电话：13964272005
人均消费：95元
吃货咖美食指南推荐菜：
==========================================================
吃货咖3星美食餐厅
GranDuque（大公爵）地中海风情餐厅，是青岛首家正宗西班牙西餐厅。
这家餐厅以纯正独特的菜品和优质的服务，已在欧洲开设了近十家主题餐厅
了。经常有很多很多外国人在这里吃饭，老板的外国朋友也很多。说到西班
牙，先要给大家介绍一下Tapas（达帕斯），这是西班牙的饮食界的国粹。
关于Tapas的起源，有一个传说。
传说很久很久以前，西班牙的国王病了，吃不进大餐，只想吃些轻便小餐。于是大
厨做了几道拿手小点，国王吃得非常开心，故下令酒吧的Happy Hour 时间也要上这
样的小食，全民同享。这便是Tapas的由来。 但Tapas的本意并非是小食，而是酒吧里
侍者端酒上来时盖在酒杯上的盖子。在西班牙语里，tapas 就是英文“Cover"的意思。
国王之所以为这些轻便小食也取名为Tapas，意即它们也要随着酒一起跟着上。此
后，国王发现自从Tapas发明之后，整个国家醉酒的人变少了，于是这个办法得到了地
中海沿岸各国的仿效。 由于Tapas的随意性很强，因而并没有定论说Tapas必要包含什
么。厨房里有什么、厨师想做什么、厨师的手艺特色等等都可以让每家酒吧的出品非常
不一样，颇有我们“私房菜”的概念。另外，由于当年罗马人从东面进入西班牙带来了
橄榄，阿拉伯人从南面带来了土豆、辣椒和蔬菜，使得当时以海鲜为主的西班牙菜肴变
得丰富，Tapas的口味也变得更加多样性。 在如今的西班牙，一间酒吧人气旺不旺，通
常也就意味着它们出品的Tapas味道好不好。而爱玩的西班牙人，在下班至正式晚餐的两
三个小时之间，常常会串4个吧，每间酒吧来一杯酒加一道Tapas。“半个晚上串下来，
如果饭量不大的人，没准也就饱了。”
应该说，tpaps不但是一种食物的种类，更代表着一种生活方式。方便，随意，享乐
主义这些关键词代表着tpaps的灵魂，在西班牙，很多人甚至一晚上要换几个地方吃，点
几样小食，几杯小酒，快乐的聊天，生活似乎应该就是这样……
GranDuque（大公爵）地中海风情餐的Tapas就非常地道，大厨也是西班牙人，如果
来这家餐厅就餐，想尝试一下正宗的西班牙风味，一定要试试这里的Tapas。
GranDuq的另一道非常值得一试的美食——西班牙黄金海鲜饭
这是欧洲三大名菜之一，与法国蜗牛，意大利面齐名，也是西班牙国饭。一款地道的海
鲜饭须精选优质大米、蔬菜，调配上顶级橄榄油，在此基础上再添加鲜虾、蛤蜊、海虹、
鱿鱼板等美味食材,真正的集低脂、健康、美味于一身。
地址：青岛市市南区南京路122号中联广场G栋107A号
电话：0532-68658517
人均消费：85元
吃货咖美食指南推荐菜：
Tapas（达帕斯）系列：
再来一张西班牙大厨靓照~~~~
喜欢的可以先关注我，慢慢更新，未完待续~
上海旅游网