【花溪小聚】端午美食记—贵阳-青岩-黄果树

了解一个地方的方法除了近距离人和人的交流，就是穿街过巷尝遍美食。端午短短的三天，我们用脚步和嘴巴一点点了解着雨雾中的多彩贵州。

甲秀楼作为贵阳地标，是必须到的地方，虽然没什么意思。
甲秀楼后面是翠微园，明朝所建，是个皇家园林。上图是皇宫或行宫才有的步步高升梯，显示其园林属性。园子不大，很幽静，里面有观音寺和各种茶社，可以避雨休息。

贵阳的另一景，文昌阁。距甲秀楼不远，步行可达。虽然不如甲秀楼有名，但据说因为结构特点，可以保证地震时候不会倒塌。

象征性的逛完了比较出名的小景点，心中紧绷的吃货弦终于得到释放了。

贵阳八大名小吃——肠旺面、丝娃娃、牛肉粉、豆腐圆子、恋爱豆腐果、红油米豆腐、黄粑、豆沙窝。我们会一一吃到。

据文昌阁不远就是小吃遍布的“小十字”。

贵阳肠旺面是贵州贵阳市极负盛名的一种汉族风味小吃。有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

路边的一对夫妻的裹卷小摊
肉松饼，有好几家分店，出锅烫烫的，里面的馅是满满的肉松，和北方松散的感觉不同，这里的肉松爽滑可口，入口即化。

过#端午#当然要吃粽子，这里的粽子用筷子串上不黏手，外层过着驴打滚的料，纯米粽，里面什么都没包，有点特色。

端午快乐！

贵阳另一个有名的小吃街——【二七路小吃街】就在火车站旁边。

夜色中，一排排整齐的红顶小店，卖着各种不同的特色小吃，每一家都让人垂涎三尺，可惜胃口不够，只吃最有特色的。

【黄姨妈丝娃娃】，按份出售，这里是两份的分量。各种小菜裹在面皮里蘸酱汁吃，一定要放多多的酱汁才好吃~~~

另外，贵阳还有一种菜或者叫佐料叫“折耳根”，如果你不说他们什么里面都会放，很真诚的想让你接受当地人的最爱吃的美味，实际上，真的是难以下咽。

所以不管你买什么，最好提前说一句“一点都不要放折耳根！！！”

这也是贵州特色“糕粑稀饭”，米被搅碎的非常细，糯糯的不是一粒一粒。搅拌均匀后很香甜，不过这里的不是很正宗，之后在青岩古镇还会吃到更加正宗的。