说说我这次随着新疆康辉旅游团的这次新疆之旅吧。
新疆各种旅游景点很多，也很有特色，我在这里也就不再赘述了，下面跟大家一起分享一下，我这次随着康辉旅行团的美食之旅吧，相信各位喜欢美味的友友们，一定会喜欢的。
烤全羊
提到新疆的特色美食，那么大家肯定第一个会想到新疆的烤全羊了吧。烤全羊是新疆一大名撰，其风味可以同北京烤鸭媲美，维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，羊宰杀后，去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成。
表皮香脆，肉质鲜美可口，吃在嘴里有一股淡淡的奶香味散发出来，一点也不油腻，让人食指大动。
新疆大盘鸡
新疆大盘鸡自创始以来，很快就风靡大江南北。许多人都知道新疆的大盘鸡，吃过的人，都称赞其美味。这份在新疆随处可见、物美价廉的菜品，是外地人来新疆必须要吃的菜肴之一。大盘鸡香辣可口，美味十足，土豆香酥，入口即化，鸡块肉质很香，跟土豆配合在一起，是完美的搭档。
烤羊肉串
不得不提新疆的烤羊肉串，真的是风靡全国的一种小吃，一直深受广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃。
把羊肉和着羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，几分钟就烤熟了。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口，走在新疆的土地上无论到哪个地方都会有烤羊肉串。
烤包子
烤包子维吾尔语称“沙木萨”。烤包子是在馕坑里烤的。用未经发酵的面做皮子，皮子要擀得很薄，做成方形包子。馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成。
把包好的包子贴在馕坑里，十几分钟即熟。烤包子色泽黄亮，肉嫩味鲜。
拌面
新疆拌面是我国面条家族中一个成员，因其制法独特，并拌以菜食而得名。属清真食品，为维，回，哈，汉等民族所喜食。品尝拌面时，一般将菜覆于面上，食用前先用筷子将面与菜拌和一下，使面条吸收一部分汤汁，然后用筷子挑着食用，则面条更加有味。另一种食法是将菜单独盛于小盘内，与面同时上桌，边食菜边食面，也另有一番风味。可以加入自己喜欢吃的菜，伴着面一起吃。口味独特，口感十足。
抓饭
抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭，油亮生辉，香气四溢，味道可口，甚受新疆人民的欢迎。
夹羊肉
把馕切块，夹上烤好的羊肉，合起来吃，真的美味十足。
馕
馕是新疆的主要面食之一，已有两千多年的历史。，"馕"字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做"艾买克"，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫"馕"。馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
酸奶子
新疆酸奶子是一种发酵的乳制品，极受维吾尔人喜爱。不论春夏秋冬，不论男女老少，对酸奶子一往情深，视为离不开的家常饮料。当地的维吾尔居民把新鲜的牛奶或羊奶煮熟,冷却后加入乳酸菌,放在阴凉处发酵,一个晚上后,酸奶就制成了.这种酸奶是块状的,表面有一层皮,象双皮奶.颜色微微发黄.吃起来较酸,但是奶香浓郁,吃完后满嘴都是奶香，美味可口。
切糕
相信大家对于切糕这个词语都不陌生，把多种果干合着糖块压合在一起，吃起来香脆香甜，一口咬下去，满嘴的果干香味，味道好极了！
烤肉
新疆的烤肉串大味美，最重要的是烤制时候各种香料的选用是最正宗的，烤肉一般的味道是靠这些香料的。烤肉味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。
哈萨克马肠子
哈萨克熏马肉－熏马肠是新疆的草原美食！新疆哈萨克熏马肉和马肠子的习俗有着很久的历史，在新疆伊犁的草原上哈萨克民族每年的入冬季节开始准备做熏马肉、马肉的营养丰富，是数一数二的保健食品。熏肉时，先将肉剁成块，撒上盐，搭在木架上，四周是土块墙或是用其它东西遮挡一下，下面用松枝柴烟来熏，直到熏干，即成熏肉。
哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成。哈萨克族的马肠脂肪丰富，但油而不腻，瘦肥分明，不仅颜色悦目，而且营养价值很高，并具有特殊的风味。
新疆的美食实在是太多了，我这就先介绍这些，我自己随着新疆康辉去新疆旅游时吃到的，味道真的好极了。新疆景点景色很漂亮，坐在风景秀美的旅行地，品尝着这些新疆地道的美味，随着导游的幽默的话语，我们的心情也都一下子都好起来了。
能品尝到这些独特的美味，认识一些特别的人和看到新疆喀纳斯的美景，我这趟新疆之旅，真的是不虚此行了。
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