连山千亩梯田春耕，吃田间饭赏春色

春耕播种，好山好水。一年一度连山雾山梯田春耕节又来！一大早从广州出发，赶往清远连山欧家梯田参加春耕节。这种传统祭祀文化在连山壮瑶地区延续了一千多年，祈求开耕顺利，风调雨顺，全年五谷丰登等。

连山欧家梯田位于连山太保镇欧家村，欧家村是壮族、瑶族所在的小村庄，村里人不多，有二十几户人家，小山村宁静致远，村民安居乐业，风调雨顺，祖先们开垦了千亩梯田，也创造了壮瑶特色美食。

欧家村有广东最大原生态梯田，总面积一千多亩，梯田集中坡度大，水田曲线优美，画面气势磅礴。

每到农历三月，欧家村的壮瑶同胞都会举行盛大的春耕祭祀活动，同时开始对梯田进行灌水，千亩梯田就像镜面，倒影着山区的青山绿水蓝天白云，蔚为壮观。

站在山顶眺望欧家梯田，千亩梯田坡度大，蜿蜒起伏连绵不断，沿山层叠近3公里，以险、秀、奇著称。

眼前的梯田水田美不胜收，随着季节的变换呈现不同景色，春耕水田水映蓝天白云，夏季绿色盎然稻花香，秋收季节金黄稻谷随风起伏……

【壮族歌舞春色美】

今年连山雾山梯田春耕节有舞蹈表演、春耕祭祀活动、春耕犁耙田活动、梯田摄影、中国少数民族特色村寨样板房展示、“自家田放心粮”梯田认领、梯田慈善拍卖、壮瑶春耕千人宴等精彩活动。

在开幕式上，大人欣赏到壮族和瑶族歌舞，舞台后面是梯田和大山，前方是延续到山脚下的水田，在大自然风光之下起舞，这画面太美让我目不转睛。

【自家田种连山大米】

记得小时候，经常看爸爸赶牛犁田，今天在欧家梯田见到童年父亲的身影，只见有位大叔光脚赶水牛，水牛在梯田上牵着犁耙、翻松泥土，对接下来种禾苗做好准备。

在春耕节上，推出了“自家田放心粮”活动，游客只需要认领一亩梯田，便可获得一年使用权，而欧家村当地的村民，则会帮游客打理这块梯田的生产。

期间游客可随时前来进行农耕体验，种出来的稻谷收割处理包装好寄给游客。这样的活动既让大家吃到无污染大米，又能在种田的同时让孩子接触大自然。

梯田认领费用：5000元/亩，含美香粘种子、田租、人工、有机肥料、快递费用等，产出的大米约350-450斤。众人纷纷认领“自家田”，把活动推向了高潮，最贵的“地主田”由连山绿米农业以9388元/亩拍得。

【吃田间饭赏梯田风光】

共食田间饭，这种习俗传承已久。连山地处山区，因山多田少有“九山半水半分田”之称，耕地很多在山坡之上，路程较远。

农民外出耕地犁地，为了不误农事，节约往返时间，一般都是用饭盒装饭菜前去耕作，或是由家人送饭，一起在田边就餐，因此成为“田间饭”。

当天中午，我们就在欧家村吃田间饭，吹着山风欣赏梯田风光，吃着简单的农家菜，土猪肉炒白菜、糯米豆腐酿和生滚汤，原汁原味好下饭。

吃完午饭后，我们在欧家村溜达，在村里看到很多特产，有观音菜、黑米酒、黑高粱糍粑、鸡婆笋和野生香菇，好心动啊！

山里野生香菇的香气浓郁，大人忍不住买了两斤带回家煲汤，霍霍~~