藏在周庄里的美食

    7月初，趁着假日的空闲，我去了一趟周庄。说起周庄，我们脑海里或许会想起江南特有的古镇画面，小桥、流水、人家。确实如此，周庄与其它一些古镇是没有什么两样。然而，周庄唯一不同的却在于它富有浓浓地方特色的美食，这里楼主为大家盘点5个藏在周庄特色美食。

广泰昌苏式汤包馆-----“姑苏面”

    姑苏面，“中国十大面条”之一，是江苏苏州汉族名点之一，属于苏菜系。苏州各地皆有姑苏面馆。到苏州周庄旅游，人们总要去“广泰昌苏式汤包馆”品尝一碗“姑苏面”。姑苏面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。广泰昌家出名的原因是他们家姑苏面最为正宗,有着“周庄第一碗”的称号。姑苏面汤色极沉,面条码放的整整齐齐,上面飘着一层厚厚的红油,闻起来很香,喝一口更是让人回味无穷,面条细细的,但吃起来很有劲道。

沈厅酒家-----万三蹄

    万三蹄，周庄一绝，最初起源于江南首富沈万三的家宴美食，如今俨然成了周庄最得味的名菜特产。“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄肉质酥烂，入口即化，肉汁香浓，肥而不腻，滋味无穷。经过数百年的流传，早已成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜了。

周庄老饭店-----蚬江三珍

    周庄水陆丰饶，珍馐水产四时不绝，其中最有名的是蚬江三珍：鲈鱼、白蚬子、银鱼。鲈鱼肉质鲜美，无芒刺，莼菜鲈鱼羹更是被誉为江南三大名菜之一。白蚬多用于煮汤，鲜美可口营养丰富。银鱼可炖炒，也可做成鱼丸煮汤，“银鱼炒蛋”是周庄一道有名的家常菜。

周庄古戏台-----阿婆茶

    周庄人爱喝茶，而且吃茶的方式很讲究。茶具越古越好，煮水要用陶器瓦罐，燃料要用竹片树枝，沏茶要先点茶头，隔数分钟后，再用开水冲泡，这样可以使茶色香味浓。在周庄，人们经常看到六七十岁老太聚在一起吃茶，杯杯清茶，碟碟茶点，因此称之为“阿婆茶”。

十二糕点坊-----青团

    周庄和苏南其它地方一样，清明吃青团的风俗由来已久。与寒食节纪念介子推有关，但不像端午节吃粽子那么热闹。青团的原料源于艾草，和糯米粉捣制后，再以豆沙馅搓揉而成。原料简单，制作方便，看上去绿莹莹油亮亮很是漂亮，边走边吃也无妨。