说咸阳城古老，到不如说她旧写来得好。自始皇已降，咸阳城的风光似乎就成为传说了。有唐一代，也曾有过雄起之象。然而她并不比长安城幸运。你在长安城，明显能够感受到皇家风韵数千年的沉淀，而咸阳城却不一样。连那太阳、月亮都显好似被洗涤过千百次的白衬衫，到处都是被毁坏过的痕迹一样。
咸阳市地处“八百里秦川”的腹地，是陕西省第3大城市，地级市，中国著名古都之一。位于关中平原中部，渭河北岸，九嵕山之南，因山南水北俱为阳，故名咸阳。秦始皇统一全国后，咸阳成为全国政治经济交通和文化中心。下辖秦都、渭城、杨陵三区、兴平市和泾阳、永寿、乾县、礼泉、三原、武功、淳化、旬邑、彬县、长武10个县。是中国甲级对外开放城市、国家级历史文化名城、全国双拥模范城、国家卫生城市、中国地热城、全国十佳宜居城市及首批优秀旅游城市、全国精神文明创建工作先进市。2004年又被评为首届中国魅力城市。而中华人民共和国大地原点，即位于陕西省泾阳县永乐镇，距西安36公里。也就是说，所谓的北京时间，就是以咸阳泾阳永乐镇的时间为准的。
有这么一句话：“江南才子北方将，咸阳原上埋皇上”。在市北10公里的渭北东西百余公里的高原上．分布着汉高祖长陵、汉武帝茂陵、汉景帝阳陵、唐太宗昭陵、唐高宗李治和女皇武则天合葬墓乾陵等27个帝王的陵墓和256个陪葬墓。举目陵冢累累，一字排列，形成了极其壮观的陵墓群。
乾陵属全国重点文物保护单位，是唐王朝第三位皇帝高宗李治和中国历史上唯一的女皇帝武则天的合葬陵。乾陵以山为陵，依梁山而建，座北朝南，占地颇广。现在外城遗迹已消失，内城遗迹仍保存完好。梁山有三峰，北峰最高，海拔1047．9米，高宗和武则天两帝的合葬墓就在此峰中。南面两峰较低，东西对峙，中间为司马道。乾陵是“唐十八陵”中保存最完整的一座皇家陵园，也是中国乃至世界上独一无二的一座两朝帝王、一对夫妻皇帝合葬陵。
茂陵是西汉武帝刘彻的陵墓。位于陕西省咸阳与兴平之间的五陵塬上，距西安约40公里现为全国重点文物保护单位。公元前139年—前87年间建成，历时53年。在西汉的11座帝陵中，最大的就是汉武帝茂陵，在中国历史上，如此规模浩大的皇帝陵，只有秦始皇的骊山墓方能与之相比。
袁家村坐落在礼泉县烟霞镇北面的九嵕山下，处在西咸半小时经济圈内，312国道、福银高速、陇海铁路近在咫尺，107省道、关中大环线、礼泉旅游大道、唐昭陵旅游专线均从附近经过，交通十分便利。
人们习惯将称之为“关中印象体验地”。走进袁家村，依次看老牛拉磨，就似到了原生态的关中农家生活画卷。恍惚有种时空倒错感，有药坊同顺堂、醪糟坊稻香村、豆腐坊卢氏豆腐、辣子坊天一阁、醋坊五味斋、布坊永泰和、油坊德瑞恒。踏着脚下仿古的青石板，身边闪过的房屋皆是颇具关中风味的明清式建筑。布坊里，满脸沧桑的老妈妈坐在不知年岁几何的织布机前细心地织着土布床单；剪纸坊中，在关中媳妇们手中盛开的山丹丹似乎还散发着甜甜的花香；面坊中，伴随着人们饶有兴味的卖力推动，沉重的石磨缓缓地挤出略显浅黄的面粉；油坊中，那巨大的老木制成的榨油器令人叹为观止；药坊中飘出的淡淡药香味若有若无地在鼻间萦绕；豆坊中，一块块纯手工豆腐散发出阵阵诱人的豆香……
原汁原味的现场作坊，油坊、布坊、醋坊、茶坊、面坊、辣子坊、豆腐坊、醪糟坊、药坊等等，类似风格的旅游小镇国内有不少，但这里的特别之处在于“体验”二字。
最为人们津津乐道的即是“比昂比昂（biang biang ）”面了。“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭右一扭，东一长（zhang）西一长,中间加个马大（dai）王。心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。”多少年来就一直听老人言传下来。因为这个字笔画繁多，所有字典都找不到，书面上极少见到。北方人大都觉得这种面食很好吃。
在中华什字以西的汇通广场，有咸阳本地人耳熟能详的汇通面。就是在这个长宽不足500平方米的地方，因为“汇通面”而活生生的形成了一个夜市。夜市只卖汇通面。面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化，有浓厚的陕西地域特色。
汇通面的价格一直贴近于群众的生活：销售初期价格为大碗4元、小碗3.5元。经过这些年来的波动，汇通面目前的价格为大碗7元、小碗6元。大家还是比较能接受的。
杨凌的蘸水面，论根卖，一根一元，较宽的可达5、6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等同烹，谓之“清清白白”。每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。
一，咸阳乾县豆腐脑
乾县的豆腐脑多用河水泉水，近年来多用天然水制作，虽是半固体，但凝而不散，用浅勺轻轻舀到碗中一片，加上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子，真是红白相映，味浓辣香，引人食欲。国内外的游客参观乾陵时都要品尝一下这种食品。 属于“乾县四宝”中的一绝，不仅豆腐细腻，而且嫩滑顺口，且营养价值极高，已“酸、辣”为特色，是补品中的瑰宝。
二，乾县锅盔
乾县锅盔公元624年至705年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。兹后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口。
三，蓼花糖
原名辽化糖，清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等，经制坯、膨化、成型等三十余道工序制成。特点是：底色金黄，面粘芝麻仁，内为絮网状、酥脆香甜。该品于清代作为贡品。畅销国内各地及港澳地区，盛誉不衰。
四，酱辣子
要做好酱辣子，必须选准原料。乾县酱辣子的豆酱是用黄豆经发酵后做成的，好的豆酱色正，有一种特殊的香味。
弦板腔
也叫“板板腔”，是咸阳市主要的地方剧种之一。由主要伴奏乐器“弦子”和击鼓乐器“板子”而得名。流行于乾县、礼泉、兴平及陇东地区，为陕、甘两省群众所喜闻乐见。
咸阳社火
社火（Shehuo）是中国民间一种庆祝春节的传统庆典狂欢活动。也是高台、高跷、旱船、舞狮、舞龙，秧歌等等的通称，具体形式随地域而有较大差异。咸阳的社火表演形式多种多样，按照时间和场地的不同，一次分为以下几种：大致分为十八罗汉、竹马、牛拉鼓、地故事、跑旱船、扇鼓舞、筒子龙等几种表现形式。一般在庙会、祭祀性表扬的场合下表扬，表演时人流如织，熙熙攘攘，好不热闹。
秦始皇用戎马一生暴虐专横换得了一种死后的荣耀，在漫长的时光中，每年来咸阳参观的人络绎不绝，咸阳湖统一广场的始皇雕像，站北朝南，背对着这个城市的无边繁华，面朝着平静无波的一页镜湖泰然而立，恰似一柄刺破苍穹的利剑，矗立于天地之间。每站在广场之上，我总会感到一种挟天地而来的无上霸气，身披龙冠的始皇戴天履地，不怒自威，浑身散发出一股睥睨天下的气势
历史对于这座古城来说，漫长的几乎忘记了时间的流逝。由秦朝至今，咸阳从繁华到衰落，再到繁华，再到衰落，旧的不能再旧了。经历过大起大落的咸阳城很懂得自我疗伤，在短短的数年内，她再一次向我们展现出了华丽的青春，人民广场的喷泉，散发着它充满青春的气息，渭滨公园，统一广场，每天都会有数千人来此游玩，在此拍照留念，似乎已经成为这座城市的一种时尚，而咸阳国际机场，也为远方客了解咸阳提供了便利的条件，一时之间，各种国际潮流纷纷登陆古城，咸阳瞬时出现了一种百花齐放的局面。可是，与之相反的，当黄昏的夕阳透过山脉洒向这片土地上时，依旧还是会有年迈的老人斜坐在木椅上，就着眼前桌上的黄酒小菜，给孙子讲起当年的始皇是如何肃清四野，扫平六合，囊括八荒，威镇寰宇。
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