上海白斩鸡

问题描述：

好吃！爱吃不得子

问题解答：

对对对！简直好吃极了。
最初到沪上，看着一盘白白的鸡肉，就觉得没胃口，但吃了……天啊。
找个机会，再去上海出差，要吃就吃最正宗的。

上海白斩鸡

调料：蒜泥中调入老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精。
做法：
1.将鸡宰杀好，洗净，然后把鸡脚骨节反折脱臼，用剪刀剪下。
2.烧一锅开水，放入缸内，冷却待用。
3.锅内放入清水烧开，一手提鸡头，一手提双腿骨节处，放入开水内浸烫，烫至皮收缩，即取出。
4.锅内放入葱、姜、盐、黄酒，将浸烫定型的鸡放入锅内，锅内的水须淹没鸡体。旺火烧至将开时，捞出浮沫，烧开后转文火烧20分钟左右捞出。焖煮时必须文火，如火过旺，水沸过剧，鸡皮易破裂，影响质量。
5.将鸡放入冷开水缸内，浸至鸡冷透为止，捞出滤干水分，擦上小磨麻油

白斩鸡是上海地区汉族名菜。“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店。
我认识一朋友，具体可以问问

OOO 26635//71361

.
.
.
细节如花,幸福如草。

　　我自己念着这八个字，在想着花与草，想着细节与幸福，它们到底是什么关系。这个时候，女儿忽然问：“细节是什么我不知道，可是幸福怎么会如草？反正我觉得都喜欢花呀！”

　　我便讲，如果走在一片全是花的大地上，不管走多远走多久，看见的都是花，就会厌倦。这个时候，如果有绿草映入眼睛，哪怕只是小小的一株，也会使心里很欣喜，会觉得这一株草比花海更可贵。

　　女儿似懂非懂，便不再听，继续去玩了。幸福如草，也许，最平凡的，最为我们所忽视的，才是真正的幸福。一如那些琐碎的日子，总觉得乏味平淡，可是当那一切远去，当生活开始颠沛流离，回望曾经的生活，才会觉得是最幸福的。

　　当曾经以为的平淡平凡，放在另一个背景里，才会惊觉错过的美好，一如一株草生长在花海中的可贵。

　　想起一个古老的童话。

　　一条鱼每天在海里游来游去，却并不开心，有一天，它遇见另一条鱼，另一条鱼问它：“你怎么不开心呢？”它说：“人们说的海在哪里？我怎么找不到？”另一条鱼便告诉它：“海既在你身外，也在你身内，你离海太近了，反而感觉不到海。”它听了，心中深有所动，从此，每天快乐地在大海里畅游。

　　更多的时候，我们是不是也像那一条疲惫游着的鱼？我们马不停蹄地追寻着幸福，却是一直马不停蹄地错过。也许是幸福离我们太近，我们反而感觉不到。就算偶尔有让我们感到幸福的片刻瞬间，也会如浪花易逝，然后依然是一河平静的流水，依然是我们苦苦寻找的身影。

　　是的，我们想追求一种长长久久的幸福，而不是那突如其来的点滴感动。那些也曾幸福的片段，就是生活中触动我们的细节，可是它们就像易谢的花儿，过去了，便不会在心底留下印痕。就像只是旅途中偶尔的点缀，未及细细欣赏，便已匆匆而过，然后依然风尘漫漫。