食在顺德之猪宝店：腰德

  在顺德乐从，有这么一间广西人开的店铺叫做腰德。这件餐厅可以说它的特色就是吃猪腰、猪肠、猪肝，还有鸡子
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    `-----'汤。

   这间店铺，我去过约有三回左右。老板是个广西人，是一个极会做生意的人，首先他能说会道，他会直接告诉你，他的本店特色，他不拿手的东西他也告诉你。譬如，我第一次去的时候，应该是他的店刚扎根的第一年吧，客人进店，尽是满口的吉利话，而且干事情干脆利落。任凭客人听着他的赞美，就又很自然地听他介绍了，腰德店，特色是：

   猪腰，猪肝，好吧这个猪腰猪肝应该是做法特别，也是用来滚汤（粤语，就是在煲好汤底后，一边大火煲，一边加入猪肝、猪腰）的，不过这个汤是配鸡子（应该是鸡的卵子），汤底是比较燥热的，不过不管冬夏，吃上一汤，身子就爽极了。猪腰、猪肝、鸡子，这三样清爽弹牙，真是好奇究竟是怎么做的。

    跟着是酸菜炒大肠，真是好透了。吃酸菜，搭配汤，很合适，这道菜关键在大肠上，确实很有嚼劲，是下饭的好材料。

   广西新鲜的菜心，好吧，这里又要介绍一下了，这个菜心是比较清爽细嫩的，区别于平时在市场上的菜心，确实爽口很多，很有咔嚓一声的感觉喔~~~~~

   这就是老板常常介绍的三道菜，我们也曾问过鱼鸡鸭这一类的家禽，老板很坦白，说这都不是拿手的好菜，不一定好吃，就是这老板干爽利落，我们作为顾客当然也吃的开心、舒适。真该推荐大家去尝试一下。