求一些特别的美食食谱

发布时间:2024-06-06 05:52 发布:上海旅游网

问题描述:

我想要做一些比较容易做但又特别好吃的东西,最重要的是材料容易找。如果答案超棒的话,我会追加悬赏分。
我想如果是西餐的一些简单料理就更好了,不需要什么太多繁琐的过程。像意大利面之类的都行。

问题解答:

你爱吃哪一类的呀?素食?肉类?海鲜?甜点?中餐?西餐?饮品?简单而好吃的东西太多了.必须指定个范围才好给你提供呀!
西餐:
水果沙拉:各种水果切小块拌沙拉蛋黄酱或奶油酱。
蔬菜沙拉:生菜叶子撕碎,彩椒切条,西红柿、黄瓜切片,单独或混在一起拌千岛酱或冠利沙拉调味酱。
意大利面:买条型意大利面,水开加一点盐和油,放入面条煮7-8分钟(自己尝一下熟不熟),拌入意粉调料(超市有卖的)。如果愿意自己做调料,那就把洋葱切碎放油锅里煎一下,再放西红柿碎、蘑菇碎、芹菜段(西葫芦条、黄瓜条、都行,意大利人喜欢吃茄子)等,愿意吃肉可以加炒熟的肉末(猪肉、牛肉〕均可;也可以加切条的西式火腿或萨拉米肠,总之爱吃什么就放什么,稍微炒一下,加一点水、盐、胡椒粉、辣椒酱等,煮成糊状,浇在面上就行。若喜欢奶酪可以在面上撒起司粉或起司条。
白灼虾:海白虾(高级点就用基围虾)水开放入,煮一会儿虾变红捞出。米醋或香醋放入姜末,虾剥壳沾着吃,鲜美无比。
蒜香鸡翅:蒜剥皮切碎,将鸡翅中抹盐、料酒和蒜碎腌十分钟,放入平锅小火煎(不用放油,鸡翅自己会出油〕5分钟(蒜留下不煎),翻面再煎3分钟出锅。锅里还剩有鸡翅出的油,再把蒜碎放进去炸一下,变黄关火,把蒜油浇在刚才出锅的鸡翅上。
煎肉排:超市买大排(或通脊自己切成2公分厚的片〕,用刀背两面剁松(肉排就变大变薄了〕,用盐、料酒、洋葱末蒜末、胡椒粉(也可用辣椒粉)腌两个小时,放平锅用少量油煎一两分钟后根据肉排的多少倒入一二两葡萄酒或啤酒,煮至干,听见滋啦滋啦的响就翻面再煎两一两分钟就好了。也可用牛肉排,那腌的时候就要加嫩肉粉(就是木瓜蛋白酶)。
蒜香面包:将黄油放入平锅内化开(素油也行),放蒜末炸出香味,放入白面包片小火煎至发黄。
奶油蘑菇汤:黄油入锅内化开(素油也行),放入洋葱碎煎香,放蘑菇丁(用那种小白圆蘑菇)炒熟,再撒入一些面粉炒一会儿。加入鸡汤(白水也凑合)放搅拌机中搅成糊,再放锅里煮开,撒胡椒粉就好了。若没有搅拌机,就要把洋葱煎香后捞出,而面粉懈成糊状再下锅,同样家鸡汤或水煮开就行。
先说这些吧。

先教你做烤鸡腿吧。带烧烤功能的微波炉有啊?要是有的话,我们就烤鸡腿,到超市买质量好已经解冻了的手枪腿,回家洗洗,就可以烤了,找一个可以放下鸡腿的盘子,把鸡腿摆上去,有皮的一面在下边,上边撒上一些食盐,就可以烤了,大约要烤30分,可以看到这一面已经开始有黄色出现,这时拿出鸡腿,把烤出的汤倒出,把鸡腿反过来,有鸡皮的一面朝上,再撒上一些盐,继续烤30分,看出黄色脆皮鸡腿就好了。这样烤出的鸡腿皮脆肉嫩,鲜美无比。以上烤的是两条鸡腿的量。刚才倒出的鸡汤不要丢掉,加一些水,加些虾皮紫菜之类的东东,做个清汤也很美味哦。

做可乐鸡翅吧,只要鸡翅和可乐就可以了。。

鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

吃ML

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