广东各地的贺年小吃

问题描述：

比如 : 过年的时候,

好象在珠江台6:30新闻里面播出的,

或者是南方电视台播出的

特色小点

谢谢!
是以前几乎每家每户都会做的

例如: 紫金--天光牛丸

潮州--濑粉

肇庆--裹蒸棕

英德--擂茶粥 , 艾糍 , 卜卜糍 .....

问题解答：

荷包饭
以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏秋佳品。

肉粥
以鲜肉切成薄片，放进滚烫的粥内煮熟，加调料后食用。有牛肉粥、猪肉猪肝粥、鱼片鱼球粥等。为早餐佳品。

虾饺
用澄粉作皮；用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅，包饺蒸制而成。外皮洁白透明，馅料味道鲜美。

肠粉
大米磨浆，蒸成薄粉皮，内卷猪、牛、鱼、虾等食品料。其形似猪肝，故称。粉质细嫩，软滑爽口，为早餐佳品。

牛肉烧麦
以牛肉为主，加少量肥猪肉及适量调料作成烧麦。入口爽滑有汁，鲜美可口。

叉烧包
用叉烧肉作馅制成包子，皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁，滋味鲜美。

云吞面
为早、午、晚、夜普遍食用的地方风味小吃，馅料为瘦猪肉?A