问题描述：
在糯米团里塞上馅儿，可以是肉糜、白糖、芝麻糊。再把团压扁成饼状，放油里炸。口感超好吃！我也做过，但一炸饼就膨起来，就是炸不出扁的。
问题解答：
应该是油炸糕，我们这儿做是不用糯米面的，不过在做这前面是用开水烫过的。也有可能那面是用开水和的，我也不是很清楚，毕竟只是吃过没有做过。
如果单解决一炸饼就膨起来问题的话~和面的时候不要用纯粹的糯米粉..加1/4到1/3的小麦粉,就不会膨胀了~~
麻圆吧，变凉了就可以压扁了。
油炸糕
麻圆
炸糕
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