问题描述：
详细点 依据 蒸制食品荞麦面加水和团再稀释成粥状，入碗蒸熟，待凉即食。
问题解答：
说的详细些吧,哪里的小吃!
你说的荞麦面小吃是山西柳林碗秃吧.真空就是可以阻止细菌繁殖了啊.不明白你什么意思.用射线法最好了,不影响口味.
碗砣是地道承德的小吃，用绿豆制成的淀粉糊状食物，建议楼主采用北京灌肠的储藏方式保存！
用超高压灭菌方法比较适合.能保持食品的营养和色\香\味.
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