绍兴小吃

问题描述：

求绍兴的朋友帮忙!

我人在上海, 听说绍兴那边的小吃很有名, 想加盟个有前途的连锁经营, 最好是能传授制作技术的那种. 大家如果有什么好的建议请帮忙写下来, 就要好吃的小吃, 大的饭馆开不起:-)) 要大家真吃过的,道听途说不要来.

绍兴霉干菜烧肉 、蜜仁糕、绍兴香糕、酒香月饼、桂花香糕、桂花炒米糕、鱼肉皮子馄饨、重酥烧饼、松子糕这些东西我都听说过, 现在就是想知道有什么好的, 切实可行的加盟.

攒了好久钱了,终于想自己干点啥, 大家多帮忙阿,感激不尽!!!

问题解答：

你好！！

小吃之类的，只要租一个很小的铺面就可以开店了，但手艺是最重要的，去寻找一个师傅吧，网上所说的什么开小吃店的秘方都是骗人的，要不然，人人都是富翁了，建议做臭豆腐，最有名就是臭豆腐了。

我不建议你加盟，但各有各的优点，看你是怎么考虑的了。

现在我给你分析一下：

加盟店：

好处：

别人的经验你可以直接拿过来用，这是最重要的，另外有统一的形象，别人已经树立的形象你也可以直接拿过来用，这虽然是无形的，但是也是精神支柱，店面装修等方案无需自己规划，总店会派人指导，员工培训总店也会派人指导。我在这里只讲最主要的。

坏处：

加盟费是相当高的，每年大概要4－5万，而且每个月的收益还要提出一部分给总部“上贡”，至于多少每个加盟店的比例不一样，大概要10％左右吧，或多、或少。一旦一家加盟店出现问题，最重要的是食品安全卫生问题，那么其它加盟店都要收到殃几，因为使用的是一个名字。即使原材料来自不同的供应商，其它家也同样会收到殃几。
加盟店针对没有经验的人员，但是还是要开店的用户。

个人开店：

这部分的无非好坏，总的来说应该都是好的，但是如果你不能坚持的话那可能就要泡沫了。

现在给你说一下吧，在整个开店过程中你会遇到很多你想象不到的困难、阻力，首先你需要调整好你的心态，如果你害怕那就不要往下做了，直接去加盟吧。这个过程是一个创业的过程，是一个经历磨难的过程，在这个过程中你会学习到很多东西，这些都将变成你自己的资本。从选址、店内设备、选择产品、店面装修、人员培训等等，会有很多的问题出现。