如何自己在家制作小吃.....什么都行

问题描述：

要又简单又好吃的..不要复制哦......亲手做过的教教!

问题解答：

土豆泥煎饼

我爷爷的拿手小吃,

方法很简单:

首先
准备土豆泥,买几个土豆洗干净后连皮一起煮熟,一定要熟透才好,然后轻轻撕去外表皮,
(土豆最好吃,最营养的部分是最靠近表皮的那一层)

然后把土豆变成土豆泥,至于怎么变,就看自己喜好了,可以在土豆泥里加点葱花或者肉末,看个人喜好啦~当然千万别忘了加盐拌匀

第2步
和面,做包子,做饺子会和面吧?就那么做吧

第3步

把准备好的土豆泥包进去,注意包的时候一定要多包馅,包少了不好吃没味道.
形状没太多要求,一般是最成圆饼形,因为比较好煎嘛

第4步
下锅,中火,一口平底煎锅,少量植物油(主要是防止饼粘在锅底拿不下来)就可以把饼一个个贴上去了.
在煎到7分熟的时候(也就是饼微微发黄),倒小半杯水(不要太多)进去(小心不要让水溅出来烫到自己)然后迅速盖上锅盖,闷至水干,就可以起锅了

加水的目的,只要是为了让煎饼透心,同时不要让饼太硬(煎炸的东西一般比较硬,不合适老年人吃,呵呵,我爷爷的手艺嘛)

我经常做这个
1，西红柿切块，摆好，均匀的撒上白糖。
2，香肠，黄瓜，番茄切块，加点盐，拌。
3，黄瓜切丝，芝麻酱加水泻开，拉皮切丝，加醋，拌。
4，馒头或面包裹鸡蛋，煎。

炸酱面（北京小吃）大多数自家都做过吧！
还是自己搜搜吧！想吃啥？http://zhidao.baidu.com/