问题描述：
要有特色的 ，介绍它的色，香，味
问题解答：
云南的过桥米线！过桥米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。吃时,用大汤碗盛鸡、猪骨熬成的浓汤,汤表面有一层厚油,作用是保持汤汁高温,然后将切的极薄的猪脊肉片,、猪肝片、鱿鱼片、鲤鱼片等放入汤内,用筷子轻轻搅动,使之烫熟,再放入豌豆尖、韭菜、豆腐皮等,最后放入米线。
广州的 香辣麻辣红蟹 她是由顿 再由到炒的过程中变为更红 而更加有味道‘‘上了之后加碟炒粉 哈哈 更是 美味丫‘‘
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