求救银川美食～

问题描述：

银川有什么美食啊，过年回去想请朋友吃一顿，可是几年没回去了，不清楚

问题解答：

银川是回族聚居区，餐饮以浓郁的穆斯林风味为主，您可以品尝到正宗清真菜或清真食品，以及颇具特色的回族风味小吃，如糖醋黄河鲤鱼、中卫鸽子鱼、扒驼掌、清蒸羊羔肉、羊杂碎、牛羊肉酥、手抓羊肉、羊肉泡馍、油香、清真奶油糕点、马三白水鸡等风味菜肴，以及金钱发菜、涮羊肉等风味小吃。
银川邻近的沙湖盛产鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼，以及北方罕见的武昌鱼等，在沙湖的餐馆里，专门设有沙湖鱼宴。每有嘉宾，这些餐馆便以刚刚出水、重达二、三十斤的鳙鱼上席，令人既饱口福、又饱眼福。

吃清真的比较好，尤其是羊肉：蒸羊羔肉、炒羊羔肉、羊杂碎，味道很正（经验之谈）。

八宝饭〔往往在宴席最后上桌，标志着宴席即将结束〕、爆炒羊羔肉〔色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚〕、粉汤饺子、手抓羊肉〔色白肉嫩，味香不腻〕、烩小吃、蒸羊羔肉、烩羊杂碎、臊子面。