想干小吃行业,谁知道有一种砂锅,叫劝君上当,上当一回,蜀王砂锅的做法

发布时间:2024-05-28 10:34 发布:上海旅游网

问题描述:

在我们这里有一种蜀王砂锅。很好吃,好像里面的料很多,里面放的有白菜,粉丝。还有几块豆腐,他的底料是一大盆子酱牛肉。每次都是在那盆子里掏几勺子汤料和几片牛肉。各位有谁知道他的酱牛肉的料是怎么配的?利润怎样?我想干一家

问题解答:

你好!!

蜀王砂锅有三绝

帝乐轩不但以骨汤面成就了特色美名,技术发明人涂忠义先生在此基础上,又新推出了蜀王砂锅系列。鲜香的奇味骨汤、独特的配锅选料、秘制的酱香绝活使得蜀王砂锅面无论在技艺上、口感上,还是配方上都达到了完美的极至。其门头招牌上的“劝君上当、上当一回,3元蜀王砂锅、够辣、够味、吃了忘不了”的广告语更是别具匠心,使人过目不忘。蜀王砂锅凭其三绝,才能够迅速红遍大江南北。

蜀王砂锅面的头一绝便是汤鲜,因为它的高汤一贯秉承着奇味骨汤的熬汤绝技,不但油而不腻、营养丰富,而且浓郁的奇香更是不言自明。

蜀王砂锅面的第二绝便是锅绝,因为涂忠义先生一律精选江苏宜兴的紫砂为器皿,这种砂锅不但透气、保温,而且传热均匀,入味效果极佳,砂锅内壁的胶泥里面还含有人体所需的多种微量元素,属于真正的“绿色炊具”,经紫砂砂锅煮制出的面和粉,根根筋道爽滑、柔润透亮。

蜀王砂锅面的第三绝便是香辣牛肉酱的酱绝,因为涂忠义在制作香辣肉酱的过程中,一律精选牛肉,而且在酱制的过程中还加入了八角、肉蔻、花椒、草果等17味的中香料,经过三个小时的稳火熬制,真正做出了辣而不躁,香而不腻,肉嫩酱香的独特口味。用涂先生的话说,虽然香辣酱基础的原料也不外乎居家常见的油、盐、酱、醋,但经过几十道工序的特殊处理,却令食客深感鲜香四溢、精神振奋、食欲大增。

谢谢!!

嗯 还不错啊味道。我推荐你一个小吃 那就是大脸爱鸡排。 可以百度搜索出来官网!

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