问题描述：
问题解答：
羊肉汤是山东单县的
!最好用单县的水和羊肉!最起码也得用单县的水,具我所知其他地方的水都熬不出那种白白的汤和香味!先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可
羊肉汤是山东小吃
牛肉汤是淮南的小吃
豆腐汤是四川小吃 沙县小吃是一品豆腐汤
上海旅游网