我想当酒店的传菜生，但不知道工作流程？

问题描述：

我想干酒店的传菜生，但不知道工作流程？传菜生每天的工作主要是干什么？是不是先要记住菜名，了解这道菜？

问题解答：

厨师把菜做好有打荷的教给你，你在按号上菜！

估计你是想干传菜,我建议你不要干传菜,传菜员是流动性大的工作,酒店不可能长期用你,酒店喜欢用临时工,工资狠低,如果你想在酒店工作我建议你做厨师或工程部维修电工或PA保养工.

早上来要做准备工作，如酒精炉、配料、味碟、等等都要准备充分！ 要保证当天的传菜流程能够正常运行！
准备工作做好了之后就准备上菜、上菜要做到、 “快、稳、准”！快就是把这道菜送到指定的包厢，稳就是保证菜里面的汤汁不要洒出来，准就是保证菜不要送错包厢！
托盘使用姿势、要做到三点一式、托盘与肩平行！
我有两年的传菜经验！希望对你有帮助！