问题描述：
问题解答：
1、小肠陈总店：
卤煮火烧
北京市宣武区南横东街128号
——小肠陈的兴起源于附近盆儿胡同里的北京戏曲学院（现北方昆曲剧院），当时很多演员练习完毕都要到附近的地方吃夜宵，他们选择了小肠陈，随着票友们的推荐，小肠陈逐渐火爆了起来。小肠陈的卤煮火烧与众不同：酸味很重，百吃不腻，堪称一绝。。
2、南来顺：
回民小吃
北京市宣武区南菜园街
——曾经是北京最为著名的老北京小吃店，老字号，坐落于菜市口丁字路口，1984年南来顺的掌柜的找来了众多北京小吃的行家，抢救、发掘了很多老北京回民小吃，如：奶油炸糕、螺丝转、敦饽饽、杏仁豆腐、蜜三刀、杏仁茶、咸酥火烧等等，后来由于1999年菜市口大规模拆迁，才搬迁到了偏僻的南菜园，人也少多了，不过风味不减当年，我就是南来顺的“铁杆”顾客，不管它搬到什么地方，我都要去。。
3、锦芳回民饮食店：
回民小吃
北京市崇文区崇外大街红桥路口东北角
——80年代后期兴起的小吃店，其怪味酥最为著名。
4、锦鑫豆汁店：
正宗豆汁
北京市崇文区磁器口榄杆市
——北京市现存最为权威的豆汁店，老字号，中华著名小吃称号，凡是老北京们都知道，他们管它叫“磁器口豆汁店”。1999年磁器口大规模拆迁，而唯独保住了锦鑫，现在锦鑫包围在了一片工地中，岌岌可危。。
5、爆肚冯：
爆肚
北京市宣武区廊坊二条
6、庆丰包子铺：
猪肉大葱包子
北京市西城区西什库
7、牛街清真小吃：
回民小吃
北京市宣武区牛街西侧商业楼二层
8、二友居包子铺：
包子+炒肝
北京市西城区西四路口西南角
——北京最为著名的包子铺，始建于清末，100多年来始终位于西四路口西南角。我一般到这里都要：半斤猪肉大葱包子，一碗炒肝——回味无穷！！
9、隆福寺小吃街：
老北京小吃
北京市东城区东四隆福寺街
10、便宜坊烤鸭店：
老北京烤鸭
北京市崇文区崇外大街
——曾经和全聚德争锋的烤鸭店，绝对的老字号，始建于嘉庆年间，最初坐落于宣武区米市胡同，后来搬迁到崇外大街。
11、全聚德烤鸭店：
老北京烤鸭（极贵）
北京市崇文区前门大街
北京市宣武区和平门
12、都一处：
烧麦
北京市丰台区方庄
...这个怎么找啊...不过给你推荐个地方吧，北海公园的后海附近有个九门小吃，基本上北京那些传下来的老字号都在那里了。
爆肚冯的第三代传人冯广聚老爷子；年糕钱的第三代传人钱德才；奶酪魏的第三代传人魏广禄；户部街马记月盛斋第六代传人马国琪；羊头马第七代传人马国义；俊王一德顺斋烧饼第四代传人王世华；豆腐脑白第四代传人白华；小肠陈第四代传人陈秀芳；茶汤李第四代传人李跃；恩元居第二代传人马正国；褡裢火烧改制后负责人刘国壮。
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