问题描述：
我们在参加青岛市怡合府大酒店（青岛市市南区四流南路与开平路交界处）的婚宴后出现大面积食物中毒。具体症状是腹痛腹泻恶心呕吐。中毒率为90%，发作时间为餐后12小时到24小时。当时有某单位一个科室的绝大多数人参加，此科室绝大多数人均患病，该单位其他科室无患病症状，约70余人分布于青岛市区、青岛市郊及其它城市。所有参加婚宴的患者单位或居住地周围均无相同症状患者。并且在该饭店14-19号就餐的零散及团体就餐者均出现中毒症状。酒店拒不承认，不予赔付。
现在已经准备对酒店提起上诉，但是据说酒店关系很硬，如果酒店对酒店诉讼失败。结婚双方是否应该承担相应的责任。如果有请问应该承担什么责任。（我们当时都准备了红包）
我只不过是就事论事，并非要让新人赔偿，这会在情面上讲不过去。只是法律探讨！
问题解答：
我国民事诉讼法规定的举证责任原则是“谁主张谁举证”的原则，所以该酒店没有必要提供证据来开脱自己的责任。而举证的责任完全在你。
对于类似的事物中毒案件，最关键的问题就是举证。你要证明以下事实：
1、有事物中毒这一事实存在。对于这个问题不难证明，70多人，有些人有病历，这就是证据。
2、这些人都曾在这家饭店就餐。比如参加结婚宴席的人都有请贴，请贴上有宴席的地点，他们来后有送礼，送礼的记录，打的或者坐车的发票，这些都能间接证明这些人都曾在这家饭店就餐。
3、中毒与饭店之间存在因果关系。一方面你可以向卫生防疫部门投诉，他们会去调查取证，到饭店收集证据（不过如果时间过去久了，证据可能灭失），并与医院的化验报告核对，就能发现问题了。另一方面，如果你能证明前1和2的话，那么即使没有其他证据，也同样可以推定3的存在。
应当首先报警并向卫生行政部门举报，通过行政程序取证。
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