问题描述:
问题解答:
贵阳很多地方有卖,尤其小十字最多。本人不喜欢吃,油炸得很厉害,后撒上辣椒等。
楼主说的,在我们这里叫干板鸭!学名香酥鸭做法是先将鸭子在卤汁中煮熟之后风干!之后油炸,再拌上花椒辣椒和一些香料!
贵阳小十字,旦家香酥鸭.