问题描述：
听我一个西北同事总在说西安有一道著名小吃“柿子饼”，好吃吗？要是不错，我打算去网上订一份
问题解答：
还不错，一般1到1.5元一个，金黄灿灿，馅料丰富，有豆沙，枣泥，五香，杏仁，桃仁玫瑰等等各种好吃的馅料，刚出锅的柿子饼吃到嘴里甜甜滑滑，黏黏香香，味道好吃极了。
具体的你用百度搜一篇文章“西安柿子饼--西安大街小巷的著名小吃”，写得很清楚，还有图
千万不要网上订啊，你说的是那种真空包装的吧。那个和现做的差远了，我原来在回民街经常吃，现在在外地买了一袋带过来，简直不是一个味，难吃到几点。估计你吃了就失望了，不过我们本地回民做的还是非常香的。有桂花，玫瑰，花生很多种馅的，现炸出来的特别香。
欢迎来西安品尝
我感觉还是自己做吧，我都是自己在家做的。下面我把配料和做法告诉您，很简单的。
黄桂柿子饼的做法
• 黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质致密，多汁，品质极好。
制法：
（1）将猪板油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。
（2）将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。
（3）取柿子面剂一块（约50克），拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯（2千克面粉可做饼80个）。
（4）将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。
很好吃啊！！
还行吧 一般现炸的好吃 我估计再寄过去就不怎么样了 而且是用面和柿子做的 存放不了多久 我家门口有卖那个的 我对那个就不感兴趣
挺好的
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