09年酒店餐饮行业前景与现状分析

问题描述：

餐饮市场一直很火爆，09年很想投资一下发点小财，谁可以给提点意见吗？投资餐饮有市场吗？现在都要接近饱和了 我投资进去还有的赚吗？

问题解答：

永远不要感觉你做的市场是饱和状态，美国一个卖莴笋的一年卖12亿美金呢~想做就做。
关键是看你经营什么 ，跟怎么经营的，菜肴是否适合大众，等等
现在到09年下半年了 从今年上半年的经营情况看，超出08的预期，没有出现大家所担心的经济危机。反而都超往年的营业额。既然到现在了，根据餐饮业的趋势，下半年要好于上半年。
从明年的情况看，不是很乐观（我的一点看法），最起码我感觉全年不会高于09年，大家都知道10年世博会前中国经济是不会出现问题的，但是过后不敢说.......我会谨慎的。

不知道你说的是那...我说的是内地....南方沿海不是很清楚，不便回答

　　史上最严餐饮政策环境，倒逼高端餐饮纷纷涌入中端餐饮市场，中端餐饮市场硝烟正起，信息时代的最大特点就是：大，未必安全。湘鄂情发布业绩报告显示2013年巨亏5.6亿元；小南国2013年净利润同比下降近100%；就连中华老字号“全聚德”，2013年业绩也同比下降，更遑论中小型餐企。没有餐企可以独善其身。如何在这场餐饮业的大混战中存活下来？目光，不约而同的指向餐饮O2O。
　　根据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告前瞻》显示，2014年前3月，“餐饮”仍然是全国各大主流城市团购种类的霸主。就在2014年，百度糯米正式上线，“阿里”“美团”联姻；腾讯入股大众点评。“BAT”格局形成，剑指大众团购市场，似乎所有人都在为O2O疯狂。

餐饮确实是直得投资的一个项目，不会缺消费者，现在主题餐厅很是火爆你可以朝那方面去尝试一下，但是一定要想好经营的理念，方向，消费人群等。

餐饮业在全球金融危机背景下，有着良好的发展趋势，似乎没有受到多大的影响，反而使一些特色的项目越走越红。

可以到百度了解一下“特色鳝鱼”，是不错的项目哦。

不知道你在哪，大城市不好做，因为餐饮门槛低，做的人太多太多，已经饱和。