我想开个自助小火锅。成本如下！不知能否赚回来。

问题描述：

房租费每年4.5万元 繁华地段客流量多。
装修费+桌椅板凳等等硬件估算2万{15-20桌}没开过也不知道够不够专业人士解答
收银员1人每月800 服务员2人每月800 清洁员1人每月800 一年38400元.每月3200元、

经营价格 肉类1元一串 蔬菜类5毛一串 锅底1元{不知收不收好}羊肉牛肉五花肉 4元每盘。 我想卖小瓶啤酒不知如何？原因{1不希望顾客停留太久.2本人有种感觉去这种客流量多的店不好意思喝酒所以小瓶的雅观不张扬}

希望哪位专业人士帮我看看觉得行不行。
我开店的位置旁边有二家过桥米线 一人锅6元里面有青菜和牛丸鱼丸米线青菜，他们的费用我觉得和我的差不多。他们开的都不错人很多。
我觉得开个小火锅在他们旁边挺好的。就是怕忙完不赚钱都搭在费用上了

问题解答：

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