酒店会计疑问？

问题描述：

1 酒店可以不设低值易耗品吗？如有低值易耗品该怎样记账，怎样摊销？
2 酒店员工午餐买的原材料自己做的菜，没有发票如何记账？
3 企业筹办期间，午餐买的原材料菜留员工中午吃，没有发票如何记账？还有用于做给客户吃的这部分买的原材料菜 没有发票怎么记账？
4 买的办公桌子，椅子，电脑等，筹建期和有销售了怎么做分录？是低值易耗品，长期待摊费用，还是固定资产？
5 地税 所得税 注意问题 是核定还是核查？
6 怎样减少营业收入？
7 买菜的原材料品种多，原材料明细科目到2级还是3级明细科目怎么记账？
8 卖的菜单这块是营业收入，品种也太多了明细该怎么记分录，2级 3级明细科目？

问题解答：

1、低值易耗品是指不能作为固定资产的各种用具物品，如工具、管理用具、玻璃器皿，以及在生产经营中周转使用的包装容器等。酒店业应该涉及很多低值易耗品，如果非要不设这个科目将会比较麻烦，因为要计入哪个科目在会计上是有严格规定的，属于低值易耗品范畴的东西非要记到别的科目下年检和审计时是很难通过的。至于记账，收到时做：
　　借：低值易耗品
　　贷：现金（银行存款或应付账款等）
　　至于摊销，可采用一次摊销、分次摊销或五五摊销法，每次摊销时做： 借：制造费用（管理费用或销售费用等）
　　贷：低值易耗品
　　2、可以计入“应付职工薪酬——职工福利”科目。
　　3、筹办期间的费用要先通过“长期待摊费用”来归集，在开始生产经营的第一个月全部计入当月损益。用于员工的饭菜无发票处理方法同2，用于客户的就只能去找发票了，否则不能入账。
　　4、全部记入“固定资产”。
　　5、一般来说核定征收比较简单一点，但各地的具体政策还不一样。
　　6、自然是不开票不入账了。但这也会带来一系列问题，建议谨慎行事。
　　7、明细科目的设置完全根据本单位的需要，如果确有需要的话设4级明细科目都可以，记账方法相同。
　　8、可以进行简单归类，至于设置几级科目可以根据管理需要自行决定。