问题描述：
难道台湾人就不是中国人了吗？台湾人可以叫Taiwanese的话，那上海人不就是Shanghaiese,北京人不就是Beijingese,大大的“Taiwanese food”实在是刺眼，没有哪个部门来管一管了吗？
问题解答：
从英语的角度来讲，上海人的确可以称为shanghainese,北京人也可以称为Beijingnese,没有错。那家店可能是专卖台湾风味菜的餐馆，所以这样起名字，无可厚非。楼主可能多虑了，如果实在觉得刺眼，可以去媒体曝光嘛
在网上偶尔看到了下面的文章,现在那个"Chinese"听起来好刺耳!刚知道那个单词的时候,相信有好多人和我一样有一点点自豪,却不知道在外国人都把我们叫成是"泥土捏出来的小虫子"!!!
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来看两组词。
第一组：美国人American、澳大利亚人Australian、奥地利人Austrian、加拿大人Canadian、德国人German、意大利人Italian、挪威人Norwegian、俄国人Russian———他们的共同点是词尾以“-an”结束。
第二组：缅甸人Burmese、中国人Chi－nese、非洲刚果人Congolese、日本人Japanese、尼泊尔人Nepalese、葡萄牙人Por－tuguese、非洲苏丹人Sudanese、越南人Viet－namese———他们的共同点是词尾以“-ese”结束。
如果你处于第一组却仍找不到优越感，或者你不幸碰巧位列第二组但也不觉得低人一等，那让我们从西方引经据典。
英文版《朗曼当代英语字典》(Longman Dictionary of Contemporary English) 1978年版对“-ese”的定义：单词后缀。1. 属于（所指的国家的人或语言）；2. （通常贬义）以所指的风格撰写的文学作品。举例：Journalese（报纸语言，夸张事实，用语多繁冗或陈腔滥调、无甚意义）。
再看微软电子字典（MSN Encarta Dic－tionary）：…… 3. （贬义）所指群体的语言风格：举例：officialese（政府公文语言，被认为毫无必要的艰涩）[源自旧法语“-eis”和意大利语“-ese”]。
以上两部字典出版在种族主义被取缔的当代，但仍明白无误地透露，“-ese”作为名词后缀，具有贬义，对人不敬。更不用说几个世纪前，古代欧洲人自视为世界中心，把东地中海附近的国家称为“近东”、印度以西的亚洲国家为“中东”、印度以东的国家为“远东”、北美大陆为“新世界”。
在古代，经济比较发达的中国通过丝绸之路向欧洲输送中国商品。尽管欧洲人对这些商品倍感新奇，但对来自遥土僻壤、完全异类的东方商人感觉颇不适。在骄傲的老欧洲人眼里，东方人外表奇怪，文化低劣。他们嘲笑后者难懂的语言和文字、丑陋的服饰（例如，男人长袍马褂，还梳着长辫，而女人则痛苦地缠着扭曲的小脚）、难闻的食物（例如臭豆腐、盐菜、踩过鸡粪的鸡爪）。在这样的背景下，他们能够积极、正面地看待你、称呼你吗？
缅甸、日本、尼泊尔、越南人在外表和文化与中国近似，也同样成为“牺牲品”了。
如果你还没有被我完全说服，在古代，中外文化冲突竟如此具有毁灭性，那么让我援引一个更近的案例。具有讽刺意味的是，这个案例的肇事者同时还制造了他们始料不及的副产品———幽默感：1960年代初，一个南美洲国家侵入中国大使馆，将缴获的针灸银针作为中国的间谍工具罪证，广为宣示！
你会问，那么有些非洲人（例如埃及人Egyptian、突尼斯人Tunisian）、中美洲人（例如牙买加人Jamaican）、南美洲人（例如巴西人Brazilian）以及有些亚洲人（例如韩国人Korean、马来西亚人Malaysian、印度人Indi－an），为什么他们的英文名称后面带“an”而不是“-ese”呢？
?? 研究表明，首先，欧洲人在与中国人接触几百年后开始与韩国人、马来西亚人等谋面，那时欧洲人已经进化得相对文明、种族主义思想不那么严重了。其次，在那个时代，欧洲人逐渐适应了亚洲人的面孔和文化，并开始接纳它们。最后，与欧洲人最初互动的韩国人、马来西亚人等，其交流方式可能碰巧为自大的欧洲人所喜欢。
此推测也可应用到某些以“-an”为人称结尾的非洲国家。
在新加坡，由于新加坡开国之父深谙英语，把握了“-an”与“-ese”背后的微妙含义，在1965年独立时，就决定自称为Singapore－an，而非Singaporese。
印度另有独特之处。印度人的祖先是欧洲人。欧洲人把印度人看作亲戚。你不会使用低劣的名称来称呼你的亲戚，对吧？
同样地，中美洲人和南美洲人是北美洲大国墨西哥人(Mexican)的表兄弟，也侥幸地脱离“-ese”一族了。
你又会问：葡萄牙人也是欧洲人，怎么后面也带上了“-ese”尾巴？几百年前，葡萄牙是一个强大的国家，与欧洲列强惨烈地争夺海外殖民地的资源，结果被欧洲仇敌国家们所嫉恨。
每一种现象背后都有原因。你我的任务，就是找出这些原因，并且如果问题存在，就尝试平和、理性地解决它。“-ese”尾巴是古欧洲人的遗留物。在21世纪，世界已经进化到零容忍种族歧视的时代。是到了将第二组国家的人名彻底抛弃的时候了。
早在1939年，泰国就率先将英文国名由Siam变更为Thailand，同时扔掉了带“-ese”的“泰国人Siamese”而改称“Thai”。上世纪60年代，在民权领袖马丁·路德·金的带领下，美国黑人开展了全国性声势浩大的争取平等运动，成果之一就是废弃了侮辱性地称呼黑人的名词“Negro”。
我们不能也做点什么吗，中国人？
不可以。Taiwanese是固有单词。证明台湾主权。上海人或者北京人应该叫做the man of Shanghai(Peking/Beijing).
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