问题描述：
问题解答：
豆腐乳，俗称“霉豆腐”。其具体做法是：先将豆腐切块装在盆里，放在有一定温度下几天以后，豆腐开始“发霉”，等豆腐块之间开始粘连的时候，把红辣椒磨粉（里面可以加些许其他佐料）和豆腐块拌匀，可以在太阳下晒几天，然后装进密闭容器内。数日之后，豆腐乳即成。
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