上岛咖啡的问题。希望行内人能给我纠纠错

发布时间:2024-05-19 04:01 发布:上海旅游网

问题描述:

上岛咖啡目标客源分类

(一)商务会谈客人:具有一定消费能力,对环境、服务要求较高,是咖啡厅的主要客户群之一。辐射距离为一公里内驱车到达或步行3~5分钟。要抓住此类客人,咖啡厅应选择商务楼附近一公里内开店,并拥有较多停车位。

(二)商务套餐客人:对环境与饮食质量有一定要求,一般为商务楼上班族,辐射距离步行5分钟之内到达。以中午简餐为主,求干净、方便。要抓住此类客人,咖啡厅应选择商务楼内裙房或3~5分钟步行距离的物业为佳。

(三)商务休闲客人:这类人一般在附近办事,利用空挡时间休息与就餐来打发时间。这些人多数会随身携带笔记本电脑,有线与无线的宽带是吸引这类客人必不可少的卖点。要抓住此类客人,咖啡厅应选择政府办事机关与商务楼附近步行5分钟的物业为佳。

(四)恋爱情侣客人:这类情侣一般年龄层次偏高,追求浪漫、懂得情调与享受。他们会选择尽可能避免吵闹喧嚣的座位。要抓住此类客人,咖啡厅应选择如电影院边、大型商场或娱乐业发达地区。

(五)★小型聚会客人:这类客人年龄跨度比较大,打打牌、吃点心、聊聊天为主。这类客人是咖啡厅与茶坊的共性客人。这类客人一般比较吵闹,这一定程度上也影响了咖啡厅的环境与整体格调。在客人消费预算允许的前提下,比较建议安排到包房。要吸引这类客人,选址上没有太多要求,居民区,商业区,餐饮区均可。

(六)★家庭餐饮客:这类人一般为附近居民。对饮食质量有较高要求,方便、美味是吸引这类客人的主要卖点。要吸引这类客人,咖啡厅应选择超市大卖场、餐饮一条街、大型中高档社区附近作为选址为佳。

(七)逛店休息客:逛商店累了,歇脚与进食是他们的主要目的。要吸引这类客人,咖啡厅选址应在大型商场购物中心内或附近,投资与风险大。

(八)★棋牌休闲客人:在条件允许的前提下,咖啡厅包房内可设有棋牌设施。这类客人比较注重包房环境,麻将桌设备与饮食的质量。要抓住这类客人,选址在居民区能吸引中高层次的麻将爱好者。

这是我自己研究的主要客户群分类,希望朋友们能给点建议与纠正错误

问题解答:

棋牌就算了吧,一个是玩牌的很吵,除非你要求只打桥牌.还有,他们的精神就在牌上,对其他的就不关心了.还有现在的棋牌室那么多的

不喜欢上岛咖啡,环境不舒适,而且东西也不怎么好喝

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