地方美食特色

问题描述：

我想找一些关于地方美食特色的一些材料，老师让写一篇论文大约3000字的，写不出论文的朋友就给点资料吧...谢谢了

问题解答：

青海酸奶
原料：
（一）要纯牛奶（这个纯牛奶不是指什么伊利、光明之类的牛奶--必须是未脱脂未加水的新鲜牛奶，牦牛奶是最好的！！！）1.5L。
（二）酸奶100ml左右。
（三）白糖适量。
步骤: 1、把牛奶煮熟，加入适量白糖，滚开就可以了。 2、将牛奶放入有盖子的容器中，再把酸奶到入滚好的牛奶中，搅拌一下。 3、这是最关键的一部，要让刚才滚好的牛奶保持40-50度左右的温度八个小时以上。期间最好不要打开盖子。 4、八个小时之后美味的酸奶就“出笼”了。
说起来好像很简单，其实真做还是很难的，因为原料就太难准备了，现在的牛奶要经过很多人为加工的，要在牛奶中加入水等等，要找到牦牛牛奶可就更不容易了。所以，如果来青海，特别是到了祁连草原，一定不要忘了品尝一下西宁街头卖的碗装的酸奶！