问题描述：
请各位才子帮帮忙！我看到有个酒店生意不怎么好，是刚刚开张，正在招聘部长，男女.年龄.问凭不限，只要求有经验就行。我以前只做过服务员，如果我说我以前做过部长，我能不能蒙混过关呢？我该怎么做？
问题解答：
混不了！服务员和部长的职权不同的，既然你没干过部长，就不会知道部长的工作流程和职责，还是老老实实说实话吧，免得被人听出马脚就下不了台了
要想当部长可以跟人当面提出来，说你多有经验，多热爱这个行业等等，说不定就给你忽悠了个部长呢
酒店部长是酒店管理干部,他们是酒店的中坚力量,向上对酒店的战略决策负责,充分理解和传达酒店的战略决策,向下激发员工的积极性,鼓舞员工的士气,使员工的能力得到提高,业绩得到增长.
1.持续学习的热情:
知识经济时代最为明显的特征就是知识爆炸.要想成为一名合格的酒店部长,就必须结合自己部门工作的特点,不断补充丰富专业知识,不断学习借鉴同行经验,在提高专业知识水平的同时,也应该不断补充学习一些管理知识,比如财务管理、人力资源管理、时间管理、绩效管理、团队管理、项目管理等.
2.高度的执行力:
酒店部长在酒店管理结构里,处于中间位置,起着承上启下的桥梁作用,其执行力的强弱是验证其能力水平的重要指标之一.要想黄山天都国际饭店成为一名合格的部门经理,就必须具备较强的执行力,严格执行酒店的决策、领导的指示和其他临时性的工作安排,使酒店的任何决策都能通过酒店部长传达到基层员工,并通过酒店部长与员工的共同努力,取得好的结果.要提高执行力,酒店部长必须做好以下几点:
①认真理解领会领导的意图;
②与领导确认自己对他的有关指示和安排的理解;
③对领导的指示和安排进行有效的分解;
④把所分解的工作安排给合适的员工,并制定具体的工作措施计划和检查计划;
⑤与员工保持持续不断的沟通,并与员工一起,共同努力,把每项工作措施计划落实到位;
⑥与员工一起总结工作成果,并形成工作总结,向公司领导汇报;
⑦对下属员工在工作中表现出来的优秀特质进行鼓励,肯定他们的成绩,使员工得到激励和认可.
3.高资源整合能力:
当酒店的一项工作安排给某个酒店部长的时候,酒店部长应充分考虑自己有哪些可供使用的资源,比如:人力资源、财务资源、时间资源、领导支持资源、其他部门的合作资源,等等,一个合格的酒店部长,应能够把这些资源有效地整合起来,使之发挥综合效力,从而使领导的工作安排得到有效的落实.
4.有效授权:
我们的一些酒店部长通常只关心如何给员工安排工作,而不考虑职责和权限是否匹配.要想成为一名合格的酒店部长,就必须研究如何对员工进行有效的授权,通过授权,使员工的职责和权限相匹配,使员工的能力在实际的工作中得以提高.
服务员和部长不是一个层次的，你还是先学一些管理的书籍看看吧
上海旅游网