问题描述:
好像是最近一两个月的事情吧.记得这家料理店很有特色的.老板是女的.正宗韩国人.都50多岁了MS.不过看上去还是很年轻- -店里的调料都是她自己研发调制的.好像这家店开在哪个学校的附近.不记得了.当初介绍的时候忘记把地址抄下来了.知道的谢谢告诉下地址
问题解答:
店名:阿姨的家
地址:杨浦区武川路37号(近武东路)
电话:021-55387441
经营范围:韩国料理
人均消费:60元
招牌菜:金枪鱼寿司、奶酪炒年糕、烤辣五花肉
停车位:不详
介绍:小店名叫“阿姨的家”,顾名思义,老板应该就是一位阿姨吧?打听下来,证实了这一猜测的正确。而聊起这位阿姨,老食客们可是滔滔不绝了。既然是阿姨,应该是位上了年纪的店主吧。但为何食客们对她的形容却是年轻、漂亮呢?立青打算找到阿姨本人聊一聊。这位来自韩国的郑阿姨告诉我们,她一直仰慕中国文化,因此5年前,决定带女儿来中国读书,学习汉语言文化。为了照顾女儿,她也留下来,并在学校边上开了这家韩国料理小店。虽然经营的是自己国家的菜系,但她本人却十分热爱中餐。
因为是土生土长的韩国人,郑阿姨小店里的所有菜肴都是地道的韩国美味。其实,大多数韩国料理店的菜肴都大同小异,而给食客们留下深刻印象的,是阿姨家各种各样的特色酱料。韩国菜里往往很少放味精等调味品,而是用新鲜食材和香料制作的酱料,因此十分健康。而阿姨家的酱料都是她自己特别制作的,考虑到中国食客偏好食物中的复合口感,她尝试用几款基本酱料,搭配不同食材和不同比例,调配出具有中式风味的酱料。
经常吃韩国菜的食客应该对韩式炒年糕都不陌生,是韩国大街小巷都热卖的一道美食。而他们家的这道炒年糕,除了加入郑阿姨自己调制的酱料之外,还加入了奶酪这种西餐的元素,据说是近年来韩国年轻人中十分流行的吃法。