问题描述：
请问下设备怎么办呢，特别是那种排烟的设备。
想让人家自己烤，但是，我要准备的时候，是不是要先往肉里面放点料
还有就是，谁有比较好的烧烤配方，可以让顾客自己掂量着放的
还有谁告诉我，应该准备些什么肉呢？
问题解答：
你先去延吉考察一下吧
我觉得延吉的烧烤是最正宗的，
而且味道别人都模仿不来，就算用同样的配料也未必会做出同样的味道，
看你提的这几个问题就知道你没有足够的能力开这个烧烤店，不是说钱的问题，
主要是技术方面，我建议你聘请几个朝鲜族 要延边的朝鲜族，在串店做过师傅的，请几个这样的人帮你配料，煨肉，这样会对你的生意有质的帮助。还有店面装修不一定要华丽，但是一定要让人有想进去的感觉，进去之后有想消费的感觉，多参考别人的意见，就这么多了暂时，生意兴隆，
沈阳市于洪区春光烧烤设备厂
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