酒店查账

发布时间:2024-05-20 07:12 发布:上海旅游网

问题描述:

我在一家酒店工作,试用期间,老总给我的任务是核查酒店布草问题:每天布草换出数量都多于实际开房数(已减去双间数)。老总怀疑酒店员工利用职权私自开房用来中午休息。经过一段时间的跟踪调查,目前并没有发现老总所说的情况出现。但布草的问题确实存在。请问问题出在哪里?我该如何着手查?
因为事关转正问题,请各位高人能赐教!

问题解答:

你们老总思维有问题,控制客房不是靠数布草来的,这个是很不准确的;

比如某房间入住3天,只更换1次布草;而有的房间,上午入住,客人朋友午休一会,也许下午他就会要求更换床单;

也有客人有洁癖的,一天更换2、3次也正常;

如果要查,只能查每日的AM房态差异表;

如果领导层不相信这张报表的话,可以自己不定时到总台打印即时房态表,然后去楼层抽查VC房;

你可让服务员在做房表上体现每间房换洗布草的的件数,下班时在表上归总(最好是将一次性备品也归总)下班前交予领班或文员,由他们将当天的各楼层布草洗涤数量与做房表换洗布草数量相碰,差异大的写明原因,在第二天上交给你,你再细看一下就会明白问题出在哪。几天时间就可将问题说明白。

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