问题描述：
问题解答：
油炸臭干——芜湖大街小巷的油炸臭干子可谓香飘千里。此物乃选用质地细嫩的白干，用醇厚的百年陈卤浸透入味。炸前洗净，沥干。待锅中油热至滚沸，下锅急炸。须臾，臭干呈焦黄，一股诱人的异香扑鼻而来。食时，若佐以小葱、蒜泥、香醋、红椒，此中美味，难以言表。
小笼汤包——芜湖的小笼汤包选用上等精粉，酵后揉就熟面，擀成薄皮，以鲜肉末调和多种辅料为馅。面点师傅包馅，合皮，起绉，上屉，开蒸，一气呵成。食客揭开笼屉，只见一只只圆润饱满、玲珑剔透的小汤包呈现在眼前。较咬汤包，慢嘬一口，汤汁异常鲜美；细加咀嚼，皮滑肉嫩，齿颊留香
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