如何防止小旅馆前台人员吃黑钱？

问题描述：

我二姨开了加小旅馆
但是以前请的收钱的人偶尔会收了钱不登记在账上
所以我二姨不得不亲自守到那里自己登记
很耗费精力
有没什么好办法能防止这种情况？

问题解答：

我朋友开过旅馆、饭店。

首先否定摄像头监视，这样会造成很多后遗症，如：员工隐私受干涉、工作压迫感、让员工感觉你对他不放心等等造成的人员流失

否定单据效应，营业员大可不开单据给客人而老板很难察觉

办法如下：

1 不定期入住客户抽查，如发现类似私藏公款现象当即处罚‘捉奸在床’

2 收银员入职担保：现金担保（较高额）、亲人户口担保（不需要原件，只用复印件，他藏了钱你好找地方要回来）

3 目测结算：通常小旅馆早上1-7点左右是入住高峰，客人都在的时候，在门外就可以数入住多少，由目测就可以算出房间租多少因收多少钱。

4 防止收银员多收客户现金：明码标价，方便管理，放在显眼位置

5 交接账目时间：并不是所有时间都适合，最好是在高峰一过就收钱，红红绿绿的钞票是犯罪的诱惑，1点收完钱后是最好防止现金流入营业员收上的时机。

6 平时对员工像家人一样的照顾和聊天，有效防止收银员逆反心里和犯罪心里。
也让他在和谐气氛成长，记住员工也人朋友，以后他们的发展可能超越你，多个朋友多条路。切记！！！

大家都说了很多，我也来试着总结一下，并且从员工的角度来看看，是否这些控制能起到效果。
二楼布力艾克的提议总结起来就是单据流程管理，辅以日常以及不定期监督，保障单据流程控制有效。
其中的三联单设置过于理想化，理论上讲，不相容岗位分离确实能起到效果（收款与办理结账业务的服务员）。但对于小旅馆，考虑成本效益原则，不大可能设置这么多岗位（要多养一个人的），而更大可能性前台就是一个人值班，接待、收款、登记都是一人，这样，单据管理能够起到效果会很有限。
至于不定期更换不同颜色的或者不同版本的单据，更是没有意义，只需要简单的要求单据连号，不得随意跳开即可。
如果我是员工，按此控制方法，对我似乎并没有太大威胁，结账收款登记反正都是我一个人，我私吞的款项当然不会登记，自然也不会出现票据丢失。单就票据这个环节，无论你是每周一次日常检查还是不定期抽查，都不可能查出我的问题。

三楼dumingest的建议第一条实质是要表明对舞弊不宽容、零容忍的态度。这一点对于小企业很重要，因为你没有太多的时间和精力来管理，必须给员工以清晰的认识，什么是不能做的，做了就要承担后果。至于找亲戚或可以信任的人，我以为这并不解决问题，没有人在招聘的时候会选择自己不信任的人，但被信任的人并不一定都能承担其这一信任，尤其是在没有监督的利益诱惑面前。所以从控制的角度，一方面要选可信赖的人，并营造诚实可信的企业氛围；更重要的，还是要建立并报知他控制的存在，让其有所顾虑，不做违规的尝试。
三楼dumingest的另一个建议是员工相互监督、给予举报员工奖励。本身这作为反舞弊机制的一项措施，是应该有的。但我不大赞成dumingest将其视为员工内部竞争的态度。如果经营者以这种思路去引导员工，虽然可能防止舞弊，但也可能损害团队内部的团结。当然，这只是我个人比较反感文革时期的那种在当权者引导下的群众举报，导致人人自危的局面。个人理念不同吧。
另外，这种举报控制的实际效果，也有待考察。小旅馆里员工相互通常是亲戚或熟人，如果不是本身有矛盾，这种举报的效果通常不会很明显。而且，如果我是员工，我也不会经常作案，作案的时候也必然是在周围没有人的时候（在员工较少的小旅店，这种机会应该还是有很多的），除非运气不好，被人撞见，否则应该没有太大风险。
Dumingest提议的技术手段——装摄像头，应该是很适合小旅店的方法，应该能起到一定的震慑.以及收集证据。但这一手段仍然不足以完全杜绝舞弊。摄像只能反应收款次数，不足以对具体金额进行控制，即只能控制到每一笔收款都应该入账，具体入账金额是否正确，是否从中截留没办法控制。

四楼rrliushui 对做帐查账以及以身作则的评价我都认同，但他提议的收款机，其作用是否如他所说那么大，我比较质疑。收款机只能控制进入收款机的收支必然有记录，但如果员工私吞款根本就不进入收款机，仍然不会被发现。当然，辅以摄像头监督，控制其每一笔结算都必须进入收款机，否则即为违规要受到经济处罚，这一个控制还是能发挥较好的效果的。另一个需要考虑的问题是，作为小旅店，通常会存在一定逃税的现象，如果采取这一控制措施，要想逃税就难了，呵呵。
至于鼓励顾客索要发票．对达到一定金额的顾客给予奖励，这对于小旅馆恐怕是不现实的，呵呵，隐瞒收入逃税都来不及，还要求客户主动开发票？？实务中不太可能的！

五楼lqlwlk的总结言简意赅，尤其是岗位监督我认为对小旅店特别有意义。

六楼Morecess提及的实行股份制，不太切合实际，小旅店又不是高科技行业，前台人员也不是什么特殊人才，不值得如此大投入吸引激励，更需要的是制度化、规范化去管理控制。

综上所述，我们能看到大家提议的控制手段比较有效的主要有：
1、 技术手段：摄像头监控、收款机（如果税务上没有负面影响）
2、 建立反舞弊机制：设举报奖励和对贪渎零容忍制度
3、 岗位监督
我个人认为，你二姨可以对lqlwlk提及的岗位监督方法特别花点心思，即应该更关注流程管理（而不仅仅是单据流程管理）。例如，客人住店之前，肯定会要办理登记手续（要求入店登记与记账单据一体化，且连号）；而客人离店除了结账以外，肯定还会要涉及到查房、房间清理等环节，这些环节肯定不会是由前台来执行。如果查房、清扫等环节执行人每次执行都要求其做记录，只要一对照，就可发现有无私吞问题。（如果每天检查中，发现结账有记录，而查房、房间清理没有记录，则对查房、房间清理人员做违规处罚，以保证登记持续有效）。
从审查的角度看，如果查房、房间清理（对退房应特别标记）有记录，而没有对应收款，则前台应该有所解释并负责；另外，如果某段时间感觉经营异常，可检查收款记录是否与入住登记相吻合，有无部分截留款项情况。
总之，作为小旅馆，理论上讲，在各岗位之间自然就存在很多对应监督的环节，前台本应该是没有机会去黑钱的。（除非他们多人串谋，这个可能性是不大的）如果她能如此操作而不被发现，肯定是某个环节没起到作用。你们需要做的除了采取技术手段外，更重要的是明确各岗位的职责，并明确告诉他们这些控制的存在，即只要他们敢做，肯定是会被查出来的，或者说总会有人要负责的。

按我的经验，单个控制手段的效果应该是有限的，只有多种手段综合运用，再辅以诚信环境的培养，应该是能为你二姨起到防止前台黑钱的作用的。

没一个人说到点子上，楼上几位的意思我给总结下

1、严格做帐
2、每日查帐
3、不要怕伤和气，吃你钱的员工值得你纵容吗？
4、以身作则
5、摄像头监控

其实上面的各位将的都有道理，不过不太适用．毕竟是旅馆。 生意不大，不太可能象管理公司一样去做严格的财务管理，所以严格做帐不太适合你家二姨；每天查账，这要看你姨的店有多大了，如果住的人很多，则每天查账的工作量也是很大的～
以身作则也不适合你二姨，那就别拿一家企业的财务管理标准来去实施～

说说我建议：
绝对管用。其实很酒店都这么做的。 去买个收款机，就想超市的那种，必须先输入条形码，然后才能取现，每天还可以对买卖记录做个统计，需要做的就是每天关门后楼主要对着销售记录把钱数，数钱应该是每个人都喜欢做的事情．这从源头上解决了”贪污”的可能，你二姨也不用每天想这这个。

这就是为什么像一些超市啊 卖场用收款机。省心啊。

另外鼓励顾客索要发票．对达到一定金额的顾客给予奖励～

防止小旅馆前台人员吃黑钱:1.装个摄像头2.每日不定期查帐3.对单据的印制和保管要妥善，防止伪造。4.实行股份制最直接有效！！这样人人，时时互相监督，就不需您费心了。！！！

我在那为布力艾克 的回答者的基础上在给点软件的建议.
首先,用人不疑,疑人不用,既然事情已经出来了我建议把原来的人辞退!这是肯定的,我们培养的永远是员工的能力,而不是他的品德.岗位空缺了没有办法,我建议找那些你而姨能够信任的人.比如家里的亲朋好友,并且说清楚之前的人是怎么被送走的.这样不但能给社会就业提供帮助,同样的能增加你们家族人员的感情.
其次我看得出,你们的旅馆是一家明显的家族小企业,运用两楼朋友的那种"单据试"凭证管理确实可行,但是对于刚出身的企业管理上很费时.(在你们旅馆壮大后可以考虑)逼近企业最初要考虑的还是营业销售问题.
另一方面我想你们可以采取员工相互监督的方式,给予举报员工奖励.本身企业里竞争是有益的事情,为什么不尝试一下呢.
再有我希望你们能装个摄像头,虽然这么做可能会有成本支出,但是我想这种成本投入是值得的,一方面让顾客能看到感觉你们旅馆在安全上是下过工夫的,另一方面也给管帐人员于震慑.以及收集证据的作用.(而且现在连接电脑的摄像头并不贵,关键线要联好)

希望我的回答对你有帮助