问题描述：
问题解答：
北方因天气寒冷~不适于多种类生物和植物生存~相对来讲~北回归线附近的靠江靠海的南方地区气候适宜~既没有北方的严寒~也没有赤道、内陆的酷热~生物和植物种类繁多~四季常青~鸟兽遍地~
最会吃的要数两广人（广东广西）~以至于吃灭绝掉了部分物种~不知你有没有听过一句老话：天上飞的不是飞机，地上四条腿的不是板凳,都吃。这就是形容两广人的饮食~现在人们有了保护动物的意识~总算让两广的物种多少有些恢复~
南方，但北方的也不赖
中国的饮食文化博大精深，每一地区都有各自的饮食文化，让我们东西南北走一走，对各地的风味来一番营养点评。
北
北京人素有以面食为主食的饮食传统，面食类的小吃品种繁多。尤其是现在，盛夏已至，酷暑难耐，冷面唱主角的时候就到了。然而，在品味美食的同时，你一定没想到，经过一煮、一捞两道烹饪程序，面粉中大量营养（49％的维生素B1、57％的维生素B2和22％的烟酸）随之损失。
维生素B1是国人最易缺乏的维生素之一，因为它很容易在加热过程中被破坏，而且是典型的水溶性维生素。缺乏了B1，往往会表现出消化不良、便秘、注意力不集中、焦躁易怒等状况；维生素B2则对皮肤和头发的健康扮演着重要的角色，同时又是成长发育必需的营养素，它代谢脂肪的功能对减肥一族更是效用多多。
南
“食在广州”?熏广东人对汤的赞美和对一个女孩子的赞美都用同一个词：靓。广东人将汤的制作过程称之为煲，而且认为煲的时间越长越好，一煲就是大半天。实际上，这是很不科学的。煲汤的文火活生生地将维生素、氨基酸等极有营养的成分给破坏了，蒸发掉的其实才是精华呀！
让我们来瞧瞧最家常的“排骨汤”，通常的家庭一定认为这是一道高营养，尤其是含钙量极其丰富的滋补菜肴。其实不然，常用的家庭烹调方法熬出的猪骨汤中，钙含量极低，平均只有1．0－1．2mg／100mL?熏对比“成年人每天营养素建议摄取量表”，你会发现，与每日应摄取的800mg钙相比，骨头汤中的钙含量根本无法满足人体对钙的需求。
都多 北方主要是味道较重
如果喜欢味道重的可以去北方看看
南方的吧,不过我还是喜欢北方菜.
当然是南方，南方的东西不仅品种多而且非常好吃。北方吃的东西品种少，而且做工粗糙。老北京的东西真是太难吃了，做工粗得不行。沈阳那边除了白菜土豆，几乎都没有什么食材，更别提什么好吃的了。而南方的好吃的，真是数不胜数。我是北方人，但喜欢旅游，去过很所地方，说的是我的真实感觉。
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