问题描述：
我是一家匹萨厂的职工，想在家自制匹萨，所以想自己买个烤箱放在家里。
我看见厂里烤匹萨的设备还分什么上火，下火。2个温度都不同的。
可是我看见家用电烤箱像什么格兰仕，ACA等等牌子的电烤箱好像都没分什么上火，下火。
请教懂的人给我解释一下，还有我该买什么样的烤箱放在家？
容量要多少？功率要多少？温度、时间要多少的？
感激不尽！
问题解答：
格兰仕的我不太清楚，和你说说ACA的烤箱吧，因为我现在用着~~~
我买这前对比了好多款ACA烤箱，所以对这些还是稍微知道一点的。
烤箱肯定都分上火加热，下火加热，和上下火一块加热的~~
上火是指只有上面两根加热管通电工作，下火则相反~~上面加热管一般功率比下面的大，所以上火温度也相对比下火高点~~~
大部份ACA烤箱从外表操作面板上的图案可以看出哪个档位是上下火，看不出的话说明书里也有详细的说明~~
一般容量大的或者是电子式都会贵点，我看过ACA烤箱最大的有34升的，最小的才8升，你要做披萨就不能用太小的，至少要18升以上容量的烤箱，因为太小容量的话可能没有配披萨盘给你哦~~~~功率这个就不是很重要了，1800W-2200W都行，温度和时间这个我就不太好说了，不过ACA烤箱都会配本食谱的，参考里面做披萨的温度和时间就可以了，不过我试过好像都不是太精确，要自己多试两三次才能根据实际掌握比较好的温度和时间~~
希望以上能给你提供一点点帮助~~~~~~~~
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