问题描述：
不加酒的话，只用葡萄能有酒精度吗？
问题解答：
理论上是17克糖生成1度酒精，由于葡萄成熟度不够达不到所需糖度，必须发酵时添加一定量的蔗糖，以使其达到所需葡萄酒的酒精度。
材料10斤葡萄1碗水，2斤冰糖，1斤酒。 方法如下1：将葡萄摘把洗净，放至一旁备用。2：按比例到水入锅，水烧开后将葡萄到入锅中煮，煮至皮与子分离，离火，放凉，用漏勺将皮，子捞出丢弃。3：按比例倒入冰糖，白酒，密封半个月后即可饮用。这是我妈做葡萄酒的方法，很不错，你试试。
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